文章插图
黑米和紫米哪个更补血都有较好的补血功效，关键看如何食用 。
黑米和紫米的主要成分中都含有补血作用的叶酸、铁等营养物质，有“药米”、“补血米”的称号，两种米品的食用均有较好的补血作用，但具体食用效果如何因人而异，需根据食用者的自身情况挑选适合的米食用补血效果更好 。
消化功能差的人宜吃紫米补血黑米相对于紫米而言，其外层包裹着一层较为坚韧的种皮，这层种皮用日常的电饭锅直接煮的话很难煮烂，若是消化功能差的人吃了，容易造成消化不良，严重的情况下，还可能引发肠胃炎，因此建议病后以及肠胃消化不佳的人改吃紫米来补血 。
黑米和紫米怎么吃补血1、紫米红豆汤【黑米和紫米哪个更补血 黑米和紫米哪个好消化】材料：紫米100克，红豆200克，水900毫升，砂糖适量 。
做法
1.紫米和红豆一起泡水8小时以上 。
2.将泡过的水倒掉 ， 然后把紫米和红豆放入电子锅内 ， 再加上900毫升的水，按煮饭的功能键
3.煮好后，先试一下红豆的口感，如果觉得太硬，就再加入100～200毫升的水再煮一次！
4.之后调入适量的白砂糖即可食用了 。
功效：红豆味甘酸，性平 ， 归心、小肠，富含铁质 ， 具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血者的理想食物 。搭配同样补血的紫米，做成紫米红豆汤来补血，效果极佳 。
2、黑米红豆糕材料：黑米100克，红豆30克，白糖适量 。
做法
1.将黑米淘洗干净，浸泡一夜，放入锅中蒸熟后，捣成泥状 。
2.红豆浸泡5个小时，放入锅内煮熟，捞出 。
3.锅中倒入白糖，加适量冷水，大火熬至，直至熬出糖汁，改为小火，倒入红豆，用锅铲不停的翻炒片刻，直至豆软 。
4.将炒好的红豆倒入黑米泥中 。
5.将黑米红豆泥放入模具内 ， 扣在烤盘上，放入提前预热好的烤箱中，以175°C烤12-15分钟即可 。
功效：红豆搭配黑米跟紫米一样，也是补血效果较好的一道食疗做法，非常适宜产后血虚、病后体虚或贫血者食用 。
3、黑米红枣枸杞粥材料：黑米80克，红枣40克，大米20克，枸杞子5克，白糖5克 。
做法
1.黑米淘洗干净，浸泡4小时 。
2.大米洗净，浸泡30分钟 。
3.红枣洗净，去核；枸杞洗净 。
4.锅置火上，倒适量清水大火烧开，再加黑米，大米和红枣煮沸，转用小火熬煮成粥 ， 加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可 。
功效：红枣味甘、性温，归脾胃经，富含铁，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素，因此吃红枣可以补气生血，搭配黑米和枸杞一起煮粥同食 ， 其补血效果更胜一筹，非常适宜体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用 。
黑米和紫米哪个好消化紫米好消化 。
虽然紫米和黑米的外层都有种皮包裹，但通常紫米通过加工会去除外层的种皮，其内部的米粒仍然是紫白色的，但黑米刮掉外层的种皮后，内层的米粒是跟大米一样洁白 ， 就失去了最为重要的营养，因此吃黑米要保留种皮 ， 但恰恰这层种皮质地较坚硬，食用难以消化，故平时吃黑米需提前5—7小时 ， 最好先浸泡一夜再吃 。
相关经验推荐
- 海带和什么不能一起吃 一周吃几次海带合理
- 山羊肉和绵羊肉有什么区别 山羊肉和绵羊肉有什么区别图片
- 唐朝义姬李亚仙与夫郑元和共护唐玄宗
- 为什么qq一打开就黑屏 你知道了吗
- 多菌灵一克配多少水，不可以和什么混用
- 苹果和蛇果一样吗 蛇果有什么营养功效
- 决明子和什么搭配减肥 决明子减肥效果好吗
- 西芹汁可以减肥吗 西芹和什么榨汁喝减肥
- 登海533玉米种的特性和产量，附简介
- 中农大788玉米种的特点，附简介