###其它资料参考###排骨炖豆角的家常做法：
用料：
排骨500g、豆角300g、油50g、盐1勺、酱油3勺、八角2个、葱1颗、姜4片、料酒 。
1、新鲜的排骨剁成小块 。
2、葱段，姜片，八角 ， 花椒，油备用 。
3、锅中热油，油热放入葱段姜片 ， 淋入酱油爆出香味 。
4、放入排骨翻炒片刻 。
5、加入没过排骨的水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮一个小时 。
6、加入豆角撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟 。
7、大火收汤，也可以留一些汤用来煮面，味道棒极了 。美味的排骨炖豆角好吃又营养 。
###其它资料参考###排骨炖豆角做的好吃的关键在于先把调料炒出香味，然后放入排骨炖，最后再放豆角一起煮，具体的做法如下：
主料：排骨1500克、豆角1000克
辅料：糖3勺、葱1段、姜4片、蒜1瓣、白醋少许、八角1颗、小苏打少许
1、排骨洗净用热水焯一下 。
2、葱切段 ， 姜切片，蒜拍碎即可 。
3、锅中放糖 。
4、熬成变色即可 。
5、锅中下入排骨，炒至挂色 ， 放入葱段姜片和大蒜 。
6、放水，烧开 。
7、40分钟左右 ， 肉就熟了，放入洗好的豆角 。
8、炖好了，完成 。
注意事项：
炖肉时放入白醋，可使肉熟的快，而且特别嫩，什么肉都可以 。
###其它资料参考###用料
猪肋排 2斤
四季豆 多放点
土豆 3大个
姜 3片
蒜 2瓣
小米辣 5支
八角 1个
生抽老抽 适量
黄豆酱 半勺
排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法
猪肋排，洗干净 ， 清水泡一泡，泡出点血水，再冷水下过 ， 焯水，捞出排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤1
土豆切块，凉水泡着排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤2
四季豆去筋，可切可不切，我本人比较粗犷的做法，一掰两半，豆角不适合太短 ， 因为炖的时间长，太短有可能就碎了排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤3
可以用铁锅 ， 我这里用的砂锅 ， 放少许油，倒入姜蒜辣椒，爆香，此处可以放点葱花，因为家里有人不喜欢吃葱，我好长时间没买了，这对于一个爱生吃各种葱的东北人来说，实在太痛苦了排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤4
下排骨，爆香 ， 排骨煎一下排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤5
放入四季豆 ， 翻炒至断生，稍微变色，然后放入生抽翻炒 ， 放少盐，倒入开水，超过豆角 ， 因为后面还要放土豆，土豆比较吸汁，所以水多放点，放入一勺老抽，半勺黄豆酱（东北炖菜灵魂） ， 一个八角 。排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤6
盖锅盖，炖20分钟左右，豆角变色排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤7
放入土豆 。为什么要后放土豆呢，因为土豆比四季豆容易熟，要是一起放，那豆角熟的时候，土豆已经夹不起来了排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤8
在炖20分钟左右，土豆已经软烂入味，关火排骨土豆炖豆角（简单的东北经典炖菜）的做法 步骤9
【排骨炖豆角炖多久】出锅，好吃的排骨土豆炖豆角
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