二、藕带能不能生吃日常生活中吃藕带时，最好不要生吃 ， 因为藕带是在泥土中生长的一种食物 。如果不煮熟食用，会导致人体吸收藕带中所含的有害物质，被人体吸收后会对人体健康产生一定影响，在日常生活中，食用藕带时 ， 最好先煮好再食用 。这样，藕带的味道也更好，而且不会对身体有害 。
三、藕带的营养价值1.藕带含有大量的维生素和一些微量元素，特别是维生素K、维生素C和铁，钾的含量特别高 。
2.藕带中的粘液蛋白和膳食纤维能与人体内的胆盐、胆固醇和甘油三酯很好地结合 ， 帮助它们更好地排出粪便，减少脂质的吸收 。
3.藕带热量低，与土豆相当 ， 碳水化合物和脂肪含量低 。它是一种高蛋白食品 。
4.藕带中鞣酸、植物纤维、维生素B12含量丰富 。
###其它资料参考###藕带是夏季比较常见的一种食物，它吃起来鲜嫩可口 ， 清脆美味，很多人都会自己在家炒藕带吃 。藕带的保鲜时间是比较短的 ， 一般是需要泡水里或放冰箱保存，这样可以延长它的保鲜时间 。藕带放冰箱一般都是冷藏保存的 ， 可以保存7天左右 。
一、藕带放冰箱能保存多久1、切好的藕带
一般来说，藕带容易氧化变黑 。因此，藕带最好用保鲜膜封口 ， 然后放入冰箱保存 。这样的藕可以放在冰箱里保存1-2天左右 。
2、没有切的藕带
没有切开的藕带的表面不易氧化，所以比切开的藕带保存时间长 。如果使用冰箱低温保存，用这种方法处理的藕带可以在冰箱里保存7天 。
二、藕带放冰箱怎样保存
冷藏保存 。
你可以选择把藕带直接装在保鲜袋里，然后放在冰箱的冰柜里储存 。这种方法也能保证质量不变 。只要购买的藕带直接包在保鲜袋里 ， 就能保证更严格，然后直接连接到冷库 。这种方法也可以保存一周以上，但保存前不要清洗，否则会影响保存时间 。
如果藕带已经切片，那么在放入冰箱保存之前，最好先将藕带放入热水中 ， 在水中煮几秒钟，然后取出，这样可以防止切片的藕带在放置过程中氧化发黑 。但是如果我们发现藕带变黑了，就不要再吃了 。
三、藕带可以放冰箱冷冻吗
不建议放冰箱冷藏保存
藕带放在冰箱里，只能放在保鲜层 。因为藕带的最佳贮藏温度是5°C°C，如果高于这个温度，就会加速藕带的腐烂 ， 无法保存 。当然，不是温度越低越好 。如果藕带在低于5摄氏度的温度下长期保存°C ， 内部组织会软化，营养价值会丧失 。所以一定不要把藕带放在冰箱里冷藏，以免破坏藕带的营养 。
###其它资料参考###1 新鲜藕带怎么保存不变色1、盐水泡制：将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存，第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒 。
2、冰箱保鲜：将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保存 。
3、薄膜帐藏法：用塑料薄膜将藕带盖好后保存 ， 每天都要透气依次 。
4、水缸保存：将需要保存的莲藕清洗干净后加入到有清水的水缸中，需要每周换一次水，差不多可以存放两个月左右 。
5、潮湿保存：将新鲜的藕带用稻草包裹，且稻草上要撒上水保持湿润 ， 然后存放在潮湿阴凉的地方 ， 差不多可以保存七天左右 。
2 藕带能保鲜几天如果没有切开的藕带可以在适合的温度下保存一周左右 ， 如果是切开的藕带则需要用保鲜膜将切口盖住，这样能保鲜一周左右，但是也建议要尽快食用，以防氧化造成藕带发黑的现象 。
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