###其它资料参考###肉泥蒸蛋这道菜是我的最爱，我也经常在家做来吃 。独乐乐不如众乐乐，下面就分享美味的榨制南瓜饼的配方和方法给大家~~
菜名：肉泥蒸蛋
【瘦肉泥和鸡蛋做什么吃的】主食用料：猪肉泥200g，鸡蛋4个 。
辅料和调料：葱花1根，食盐5勺 ， 白糖1勺，蒸鱼豉油1勺，生抽1勺 ， 耗油1勺，葱姜水半碗（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分）
做法步骤：
1、绞好的猪肉馅放入碗中，依次加入1勺食盐，1勺白糖，1勺生抽，用筷子搅匀 。
2、加入1勺耗油用手抓拌均匀 。
3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分） 。
4、继续抓板均匀 。
5、在碗中打入4个鸡蛋 。
6、加入1勺食盐用筷子充分搅散 。
7、加入1/3碗清水搅拌均匀 。
8、用筛子将蛋液过滤到能上蒸锅的大碗中 。
9、开水上蒸锅，中火蒸5分钟 。
10、另起锅少油 ， 加入肉馅进行煸炒，炒至变色 。
11、将炒好的肉末倒入蒸5分钟的蛋液上，用筷子铺平 。
12、盖上锅盖继续蒸3分钟 。
13、时间到了后用工具取出，加1勺蒸鱼豉油，撒入葱花点缀 。
14、用勺子划拉四下即可食用 。
15、成品 。
温馨提示：
1、 调肉馅加葱姜水，不放料酒和姜末 。
2、 搅好的蛋液过滤到大碗中，蒸出的蛋羹更细腻 。
3、 蒸5分钟 ， 倒入炒好的肉末，盖上盖子再蒸3分钟即可 。
4、 蒸好加蒸鱼豉油不用加其他的 。
肉泥蒸蛋这样做，鸡蛋嫩滑入味，肉末咸香味美，老人孩子都能吃，拌米饭更好吃，两碗米饭都不够吃 。
###其它资料参考### 鸡蛋炖肉泥汤是常见的搭配，它不仅口感滑嫩，还能发挥出最好的营养价值，味道香甜，孩子吃的更有食欲 。但是很多厨房新手第一次做这道菜，都会出现各种错误，比如腥味过大，汤口感太柴 。那么，鸡蛋炖肉泥汤的做法是什么呢?
鸡蛋炖肉泥汤的做法用料
? 瘦肉 一块
? 盐 适量
? 地瓜淀粉 适量
? 鸡蛋 1个
做法一：
1、瘦肉先切小块，方便剁成泥 。
2、剁成稍粗的样子 。
3、加入地瓜淀粉，也可以是玉米淀粉或者生粉，粉状细一点比较好操作 。
4、卖力的剁它，剁越久越细腻，越好吃 。
5、加一点点盐和打一个蛋清，加几滴油 ， 上手抓匀 。
6、炖盅里放入肉泥，鸡蛋，清水 。
7、炖一两个小时就可以了 ， 熟了调去少许盐 。
做法二：
1. 先将肉泥放入一个容易搅拌的碗中 ， 加入蛋清，少量盐，然后搅拌 。香菇先泡发 。
2. 烧一壶开水，倒入炖锅中，加入姜片 ， 盐 ， 煮一会之后，用小勺子将肉泥舀到炖锅里 。煮一会之后加入香菇 。
3. 最后大火煮1.5小时，换小火煮到你要吃的时候
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经补肾养血，滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
鸡蛋和瘦肉是我们在生活中经常吃的两种物质，鸡蛋含有很多的蛋白质和微量元素，而瘦肉含有是蛋白质 。我们在生活中将这两种物质混在一起制作鸡蛋肉泥 ， 营养价值是比较高的 。
三个月宝宝能不能吃水果三个月的宝宝还在吃母乳，家长们不可以给宝宝吃水果 。三个月的宝宝很?。?再加上宝宝的肠胃功能并没有完全发育好 。此时的宝宝只能吃母乳或者奶粉 ， 宝宝不太适合吃其他的食物的 。如果妈妈想要给宝宝吃一点水果，最好要等宝宝6个月大的时候 ， 才可以给宝宝少量吃一点水果 。
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