如果是置于常温下保存的话，那么一般可以放置4-8小时左右，温度越高，所能放置的时间也就越短；如果是置于冰箱中冷藏保存的`话 ， 那么在密封良好的情况下，一般可以放置1-2天左右 。
牛油果切开后变黑还能吃吗
2、能吃 。
牛油果切开后变黑是因为其含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在接触了空气之后会与空气中的氧气发生氧化反应，因此出现牛油果变黑的情况 。
虽然牛油果变黑了，但是其中并不含有毒性物质，所以只要牛油果没有出现变质的情况 ， 那么就是可以吃的，并不会对身体健康造成伤害 ， 不需要太过于担心 。
切开的牛油果怎么防止氧化
3、可以涂抹柠檬汁 。
切开的牛油果要想不被氧化的话可以在其果肉切面上涂上一层柠檬汁之后用保鲜膜包好置于冰箱中冷藏保存，其中柠檬汁中含有丰富的维生素C，从而起到抗氧化的作用，而且低温环境下也能延缓氧化反应的发生 。
虽然这样子能够延缓氧化的发生，但放置时间过长时也会使牛油果中的水分和营养成分有一定的流失，所以建议切开之后最好是尽快吃完 。
牛油果怎么吃好吃
4、牛油果是一种水果，营养价值很高，食用方式也是多种多样，直接生吃、榨汁、做沙拉、蘸酱油等都是可以的，因为每个人的口味爱好都有所不同 ， 建议可以根据个人的口味去选择自己爱吃的的方式 。
建议可以将牛油果去皮、去核之后切成小块，与其它一些水果、蔬菜等混合做成水果沙拉食用 ， 这样对人体来说所能补充到的营养会更丰富 。
###其它资料参考###1-7天能熟 ， 具体的时间和牛油果本身的成熟程度以及牛油果的保存方式等相关 。
1、如果牛油果本身成熟度很高了，那么可能不需要放置就能吃了；而成熟度低、非常生硬的牛油果，需放久点 。
2、如果牛油果是常温下保存，或者是和苹果、香蕉等具有催熟功效的水果一起保存，可能放2-3天就能熟了；如果放在冰箱，可能要较长时间才能熟 。
生熟判断：牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了 。未成熟的牛油果不要切开或食用 ， 没熟不建议食用 。
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