肯德基薯条炸多久( 二 )


4、煮后过凉水,放干备用
5、放大蒜粉,鸡粉,盐,土豆淀粉搅匀备用
6、筛到土豆条上 , 均匀裹好,冷冻土豆条一个小时
7、油炸至表面酥脆(4分钟)
8、出锅

###其它资料参考###1、食材:土豆3个、食用油适量、盐适量 。
2、土豆洗干净去皮,给他们切成长长的细条,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度越长越好 。
3、然后用盐水把土豆泡个10来分钟 。
4、把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中 , 用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了 。
5、把煮过水的薯条拿出来 , 沥去水分,散着平铺开来晾凉 。
6、速冻!把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 。
7、锅中加油加热,用小火炸 。分2次,先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ,出锅 。
8、趁热撒上盐之类的调料 。还可以配上番茄酱一起吃 。
###其它资料参考###1、油炸薯条一般4分钟左右能熟 。
2、在炸土豆条前,需要将土豆清洗干净 , 清洗干净后切成条状,但切的条不要太粗,太粗不容易炸熟,太细又容易折断,而影响了炸土豆条的外观 。炸土豆条的温度需要170℃左右,若温度不够 , 炸出来的表面不够脆,同时里面也不够软,严重影响炸土豆条的口感 。

肯德基薯条炸多久

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