2、陈年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程；一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮，相当耐泡，是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成 。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次；每次茶师要用碳熔方式烘焙30－60小时；而后包装保存于瓦缶中 。
###其它资料参考###铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜 ， 回甘悠久，俗称有音韵 。铁观音茶香高而持久，可谓七泡有余香 。
清香系列产品：具有鲜、香、韵、锐之综合特征 。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽 ， 醇正回甘 ， 观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮 。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐 。
浓香系列产品：本产品以传统工艺茶为君，火为臣制作的铁观音茶叶 ， 使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品醇、厚、甘、润的口感 。
韵香系列产品特色：茶叶发酵充足，传统正味，具有浓、韵、润、特之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐 。
以上就是从铁观音的不同香型介绍，
这一知识 ， 希望对大家了解这一知识有所帮助 。
###其它资料参考###铁观音怎么辨别好坏？
一、品质鉴定： 感官评茶，系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行审评 。审评方法有“干看外行”和“溼评内质”两个程序 。
1、干看外形：主要是观察干茶外形的特征、色泽、整碎度、匀净度及嗅干茶的香气等 。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽砂绿、油润、鲜活，品种特征明显 ， 干茶香气清纯的，均为上品；反之，为次品 。
2、溼评品质：茶叶经沸水冲泡后，鉴别其香气、滋味、汤色、叶底等 。
(1)嗅香气：乌龙茶的香气有品种香、地域香（也称风土香）和制造香 。先嗅品种香是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊 。嗅香时都采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法 。凡品种香型突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之，为次品 。
(2)尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口 ， 通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味蕾细胞作出综合的滋味感应 。凡滋味醇厚 ， 醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征耿，均为上品；反之，为次品 。
(3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等 。凡汤色橙黄明亮的为上品，暗浊的，为次品 。
(4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底 。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的 ， 均为上品；反之，为次品 。
二、选择一间信誉良好的茶庄同样很重要 。因为茶叶的质量好坏涉及茶叶的新鲜与否,茶叶的保管是否恰当，茶叶的等级是否以次充好，价格是否合理?……而信誉良好的茶庄在以上方面较有保障 。
秋香铁观音是一年中的精品，历年来受到众茶友的好评 。此茶叶色绿香高味醇，韵味独特，品饮后齿颊留香，回甘持久 。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿、防癌抗辐射、降血压和预防冠心病等功用 。是一款不可多得的天饮品 。
什么样的铁观音最好 如何区别铁观音的好坏
认识铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手 。外行人品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手来辨别茶叶优劣 。观形：优质铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整；听声：精品茶叶较一般茶叶紧结 ， 叶身沉重 ， 取少量茶叶放入茶壶 ， 可闻"当当"之声，其声清脆为上，声哑者为次；察色：成品茶色泽鲜润，带砂绿色，红点鲜艳，叶表带白霜 。你可以在做查的专业中国铁观音交易网上看看，有很详细的铁观音介绍，应该是你需要的，这里简单给你介绍几点：
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