5. 食用时淋入香油 。
###其它资料参考###黑芝麻卷心馒头
【材料】中筋面粉250克、黑芝麻粉25克（分成两等份，一份加到面团中，一份用做包心）水130克酵母2.5克、白砂糖40克 （30克放面团中，10克放在芝麻粉中混合做包心）
【做法】
1. 将中筋面粉 ， 水，白砂糖和酵母揉成面团，发酵3个小时 。今天放在被窝里，里面放了一个暖身宝，闻到发酵的香味时取出，面团发的非常的好 。
2. 将发好的面团揉成团，边揉边看到很多的气饱在里面，在这一步一定要多揉，把气泡揉出，这对之后的整形非常的重要 。因为如果有大气泡，蒸好的馒头会变型，不齐整了 。
3. 将黑芝麻粉的一半加到白面团中，揉搓 。
4. 尽力揉，将黑芝麻均匀的揉在面团里 。
5. 将面团按扁，往四周擀 ， 擀成一个长方形的面片，厚度适中 ， 大概是半个厘米厚 。
6. 再将剩下的黑芝麻粉里加入剩下的10克白糖 。均匀的抹在面片上 。
7. 将黑芝麻糖馅均匀的按压，尽量和面片粘合，不然做出来的卷卷里面会漏出松散的芝麻 。
8. 将面片从一头卷起 。
9. 卷到最后 ， 在边缘处抹上一点儿清水，使铺有芝麻馅的面片更易黏合 。
10. 卷好的面呈圆柱型，用刀切成6到7厘米长一段 ， 摆在蒸隔上 。
11. 将面团进行第二次醒发 。在蒸隔的下面倒入温度较高的热水，盖上盖子 ， 看到面团变大，用手按会下凹 ， 时间大概需要30分钟 。
12. 第二次醒发好的馒头，放炉子上蒸 ， 上汽后继续蒸10分钟，关火后，放5到10分钟再揭盖子 。
面团发好后，一定要揉出气泡 。可以用刀切开面团，没有空洞就可以啦 。如果有空洞，就需要继续揉 。
可以根据面团发酵的香味，判断面团是否发酵成功 。能闻到香香的发酵味，肯定是发酵好了 。
###其它资料参考###制作包心鱼丸 ， 需要准备鱼肉，猪肉末 ， 姜末，葱花，淀粉，各种调味品 。制作包心鱼丸的方法很简单，把鱼肉制作成鱼肉泥待用 ， 包住调好味的猪肉馅，放到锅中煮熟捞出来，淋上高汤就可以吃了 。
1、制作包心鱼丸 ， 先准备食材 。
在家制作包心鱼丸方法很简单，首先要准备食材 。制作包心鱼丸的食材需要鱼肉，猪肉末，姜末，葱花，淀粉和各种调味品 。在家自制包心鱼丸，想要口感好，就要买到新鲜的食材，买到新鲜的鱼肉和猪肉 ， 回家制作成鱼肉泥，猪肉末 。
2、在家自制包心鱼丸，先制作鱼肉泥 。想在家自制包心鱼丸 ， 其实方法非常简单易学 。准备好食材以后，就可以动手制作了，把鱼肉去皮，用刀把鱼肉碾成肉泥，里面加上适量的盐 ， 适量的水 。把鱼肉泥朝顺时针方向搅拌，里面加入淀粉，搅拌均匀再用 。
3、在家自制包心鱼丸 ， 制作猪肉馅 。
把猪肉末加入葱花，姜末，料酒 ， 生抽 ， 淀粉，盐，花椒面 ， 鸡精，把猪肉末朝顺时针方向进行搅拌，把猪肉末搅拌均匀，最后把猪肉末制成丸子，放在盘里待用 。把鱼肉泥摊成一个小圆饼，里面包上猪肉丸，摆放在盘里待用 。
4、在家自制包心鱼丸 ， 煮丸子 。
【什么做包心好吃】锅中放水，放入鱼丸 ， 把丸子煮熟捞出来放到盘里待用 。这时锅里放入高汤，加点鸡精和盐，烧开，浇到鱼丸上，淋上香油和香菜，就可以上桌了 。
5、自制包心鱼丸的特点 。南方人喜欢吃包心鱼丸 ， 包心鱼丸就是包了馅的鱼丸 。包心鱼丸的特点就是肉质嫩滑，味道非常鲜美，老少皆宜 ， 包心鱼丸是一道传统小吃，是火锅店和小吃店的招牌菜 。吃包心鱼丸时要注意慢点吃，因为太热容易烫嘴 。制作包心鱼丸时要注意，在鱼肉泥中要加地瓜淀粉 ， 煮鱼丸时水不能烧开，要用微火煮鱼丸 。
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