二、传统开壶方法，
1、热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。
2、降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时 。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解 。
3、滋润：将买回来的甘蔗切开后 ， 放在煲内 。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时 。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润 。
4、重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶 ， 放人茶壶内煮1小时 。最好是龙井茶叶 。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华 ， 第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
紫砂壶适合泡的茶：
紫砂壶适应任何茶的冲泡，白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶 。
紫砂壶适合各种茶冲泡，其缺点就是不透明，无法观茶汤的颜色，为补救之 ， 最好采用水晶玻璃杯当作公道杯，能看到晶莹剔透的的茶汤如琥珀 。
紫砂壶冲泡太平猴魁等特色茶叶 ， 也无法看到茶叶的竖立于水中的姿态，用玻璃杯更妙 。
###其它资料参考###开茶壶有如下几个步骤：
1、冲洗淋壶 。
将新买来的茶壶用清水进行冲洗，冲洗干净后再用热水浇淋冲洗 ， （冲洗到什么程度呢？——将热水浇到茶壶上，茶壶开始有了很好的吸附作用的时候便可）
2、去火 。
新买的茶壶经过高温烧制，火气较重 ， 因此需要去火 。准备一块新鲜的豆腐，切块后放入茶壶中，用力按压紧实，然后将茶壶冷水下锅，煮至沸腾即可捞出 。
3、茶养 。
新买的茶壶必须经过茶养才算完成开壶 ， 准备10克日常生活中经常饮用的茶叶，将其放入茶壶中，之后倒入热水 ， 使茶壶充分吸收茶香，凸显出特有的韵味 。注意一壶只能侍一茶，不要在同一茶壶中放入多种茶叶 。
刚买的茶壶为什么要开壶
刚买的茶壶相对而言会比较燥、也会比较有火气 ， 开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等，让壶更加适合泡茶，润养 。
养壶是喝茶过程中的雅趣之举，目的虽然在于器 ， 但主角终究在于人，养壶之所以称为“养”，正是在于其可以怡情养性，养壶不止是淋淋茶汤这么简单，合适的环境，细心的操作，器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性，让它变得更好，养壶也并不复杂，单只二字“用心”，希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶 。
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