鸡蛋炒藕怎么做好吃 _莲藕

莲藕和鸡蛋一起炒可以吃吗？

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莲藕和鸡蛋可以一起炒。以下是做法：
主料：鸡蛋2个、莲藕160g
辅料：油适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量
一、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液。
二、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
三、随后，下入切好的莲藕翻炒一下。加入适量清水。
四、翻炒至莲藕熟透。合入炒好的鸡蛋翻炒一下。适量的郫县豆瓣酱
五、再依次加适量的生抽、香醋、白糖，味炒匀，即成。

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、鸡蛋炒莲藕做法
(1)将生鸡蛋打进碗里天赋加点米酒弄成鸡蛋液，备用。
(2)将连藕清洗削皮，放到砧板上切一片，备用。
(3)饭锅下油烧开，放入鸡蛋液煸炒成坨后盛出。
(4)接着，放入连藕煸炒一下。
(5)然后，加一些水焯至连藕断生。
(6)随后，合入生鸡蛋煸炒一下，天赋加点盐、味精调料炒匀。
鸡蛋炒莲藕
(7)最终，搁入葱段炒匀，即成。
二、连藕的营养成分
1.强壮胃黏膜维他命C和蛋白一起充分发挥效应，能融合各种各样体细胞，推动骨胶原蛋白的转化成，具有强壮胃黏膜的功效。
2.防止贫血防止贫血，帮助肝脏的健身运动。
3.改进胃肠单宁酸具备消炎和收敛性的功效，改进胃肠疲惫。连藕也有带有黏蛋白的一种糖原蛋白，能推动蛋白和人体脂肪的消化吸收，因而能够缓解胃肠压力。
4.活血连藕对血小板低、性紫癜有一定功效。对血热造成的流血也是有功效。此外莲藕粉调补脾肾、滋肾护肝、补髓益血。
鸡蛋炒莲藕
三、鸡蛋营养使用价值
生鸡蛋是人类最好是的营养成分来源于之一，生鸡蛋中带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。对人来讲，生鸡蛋的蛋白质量最好，仅次奶水。
生鸡蛋被英国某一杂志期刊获评“世界最营养成分的早饭” 。据这篇杂志期刊报导，生鸡蛋不但带有大家熟识的多种多样营养元素，并且它还带有二种碳水化合物——谷氨酸与色氨酸，这二种酸能够协助身体抗氧化性。一个鸡蛋黄的抗氧剂成分就等于一个苹果。
###其它资料参考###一般情况下，莲藕和鸡蛋是可以一起吃的。莲藕和鸡蛋之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。
莲藕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质元素；鸡蛋含有的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。
莲藕和鸡蛋一起吃的好处
增强免疫力，莲藕和鸡蛋的营养都非常丰富，而且鸡蛋含有的营养物质基本满足人体所需的营养，从而可以增强人体免疫力。
保护肠胃。莲藕中含有的单宁物质与消炎及收敛的作用，可以改善肠胃，而且莲藕中含有的黏性蛋白，也能促进蛋白质和脂肪的消化，对肠胃有一定的保护作用。
莲藕不能和什么一起吃
莲藕属于寒性的食物，不适合与白萝卜一起食用，以免使脾胃出现损伤，造成脾胃虚寒，如果说本身脾胃就虚寒的人群食用了莲藕和白萝卜，就可能还会加重体内的寒气，不利于脾胃的恢复。
莲藕不适合与菊花一起食用，这两者都属于性寒之物，一起食用的话，可能会造成肠胃的不适，影响身体的健康。