做法
1. 草原羊骨头过水洗净,白萝卜去皮洗净切块
2. 锅中放水,放入羊骨头煮,不停的将浮沫捞出
3. 放适量的料酒
4. 再放适量的姜煮开,用小火焖煮
5. 放入切好的白萝卜煮
6. 最后放适量的盐煮开即可
做法四,羊骨黑豆汤
材料
羊肉500克 , 黑豆50克,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量 。
做法
1、羊骨剁块焯水沥干 , 黑豆泡发6小时左右,葱姜切末 。
2、起锅热油爆香葱,煸炒羊骨片刻 。
3、放料酒和3碗水小火焖煮1小时(用压力锅15分钟) 。
4、羊肉烂时放盐和鸡精调味即可 。
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