干豆腐卷香葱蘸什么料 _豆腐

干豆腐卷大葱用什么酱最好吃？

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材料
干豆腐，嫩葱，黄瓜，牛肉辣椒脯，鸡蛋酱
做法
1.把干豆腐入沸水锅里汆烫片刻后，捞出沥干水分，裁成大小适中的正方形或者长方形
2.黄瓜和嫩葱分别洗净切丝装盘
3.预备好牛肉辣椒脯，炸好鸡蛋酱。或者用其他你喜欢吃的酱都行
4.取一片干豆腐，放上黄瓜丝和葱丝，再放点辣椒脯或者鸡蛋酱，卷起来就可以吃啦

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干豆腐卷的做法：
原料：干豆腐、小葱、香菜、生菜、黄瓜、味极鲜酱油。
第1步、两张干豆腐放到沸水中一分钟捞出。
第2步、准备生菜一大叶、小葱一把、黄瓜半根切成条、香菜一小把。
第3步、将干豆腐铺好，将准备的青菜摆好。
第4步、卷成菜卷。斜着切成小块。摆在盘中，小碗装一勺味极鲜酱油，菜卷做好了。
###其它资料参考###烤羊肉串店里的干豆腐卷大葱用的酱：神秘点说，是秘制，问哪个老板他都会这么说，各家的味道不相同就说明了这一点。其实主料用得都是东北大酱，金黄酱、豆瓣酱、干酱稀酱方便酱多了，图方便用蒜蓉酱，费点事自己配，酱里放些调料（姜粉、蒜粉、孜然粉，花椒、大料、辣椒粉），关键是要辣，一辣解千馋，趁热吃，凉了就啥也不是了。
###其它资料参考###1、材料：干豆腐三张、香菜一把、小葱一把、辣酱适量。
2、干豆腐切成五厘米宽的长条。
3、小葱香菜切成八厘米长的段。
4、干豆腐把小葱香菜卷起来，用牙签固定。
5、表面刷上辣酱。
6、放入蒸烤箱上下烤模式。
7、175度12分钟烘烤。
8、出炉就可以享用美味了。
###其它资料参考###主料
干豆腐(豆腐皮)两张黄瓜一根
大葱一根鸡蛋一个
酱一袋
东北吃法~干豆腐卷大葱的做法步骤
1. 干豆腐切片，黄瓜切段，葱切段，都准备好，有香菜更好了，我早上没去买。
2. 起锅热油，打一个鸡蛋搅碎，酱和一点水倒里。粘稠出锅
3. 开始卷豆腐皮。
4. 喜欢吃葱里面可以多放一点。卷的时候酱别一次放多，咸的晚上喝一桶水哈哈，倒一碟酱，淡了可以蘸着吃?。?
5. 开造！
6. 珠江夜游，感觉那么温柔，晚风拂面，一天的烦躁都消失了，心绪随着波浪荡漾开来，，，
小贴士
喜欢吃香菜可以再卷些香菜更好吃，我用的是东北的黄豆酱，有的人吃不惯这个味儿，可以用香其酱，或是香辣酱都可以。平时吃都是整张卷着吃，这不是为了拍照美观吗，弄的小，哈哈。
###其它资料参考###主料干豆腐150g鸡蛋3个大葱3段辅料油适量盐适量香菜适量香其其酱适量尖椒适量淀粉适量
步骤
东北干豆腐卷大葱的做法步骤11.鸡蛋打入碗中,搅散.
锅内倒油,油热后下鸡蛋,摊成饼
东北干豆腐卷大葱的做法步骤22.两面煎一下,用铲子切碎
东北干豆腐卷大葱的做法步骤33.香其酱倒入碗中,加少许淀粉,倒入少许清水调匀
把调好的酱汁倒入锅内,搅匀.
东北干豆腐卷大葱的做法步骤44.煮开后放入尖椒丁炒匀
东北干豆腐卷大葱的做法步骤55.出锅盛入小碗中
东北干豆腐卷大葱的做法步骤66.干豆腐切适当的长方形
东北干豆腐卷大葱的做法步骤77.大葱洗净切丝