烤肉用什么圆葱 _洋葱

烧烤时为何要放洋葱？

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洋葱可以去除腥味，增加香味。
准备原料：甜面酱170g、洋葱大个半个或者小个一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g盐适量、花椒粉少许、五香粉少许
1、准备好材料。
2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。
3、起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋葱爆香，让其变软。
5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量，翻炒均匀，倒入300ml-400ml的水煮开。
6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。酱就做好啦。
7、可以刷在串串上。

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1、主料：猪肉片400克洋葱1块。
2、辅料：香辣沙拉汁25克、盐4克、十三香2克、孜然1捏、辣椒面适量。
3、把所有调料加到肉片里，拌匀，放冰箱冷藏20分钟。
4、烤盘置火上，倒适量植物油，开中火烧热。
5、倒入猪肉片，将肉片平铺开。
6、烤的过程可切一块洋葱，切成片。
7、待肉片边缘发白，加入洋葱。
8、翻拌肉片和洋葱，待洋葱变软即可。
###其它资料参考###烤肉放洋葱是因为洋葱对烤肉的好处多，具体有以下几点：
一是洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力；
二是洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果；
三是洋葱有一种辛辣香气，可以去除膻腥，增加菜肴的美味。
###其它资料参考###酸甜洋葱的做法
1.洋葱切去顶部和底部，然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用
2.将洋葱圈放到盆中，加少许干面粉，抖匀，让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉
3.锅里放油烧热（油量可以稍微多一些）
4.将洋葱圈沾匀蛋液，然后裹一层面包渣
【烤肉用什么圆葱】5.油温六成热的时候改中火，将洋葱圈炸成金黄色
6.捞出控油，大功告成了
7.吃的时候沾着番茄沙司吃，金黄酥脆的洋葱圈，加上番茄沙司酸酸甜甜的！实在是好吃啊。
###其它资料参考###1、水果洋葱，属于一种黄皮洋葱，与常见的红皮洋葱相比，产量、品质、口味、营养等方面都要胜出一筹。具有香甜口味，可以当成水果吃，具有很高的营养价值，且具有降血脂、降血压等功效。2、洋葱水果是指葱头呈黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。扁圆形，直径6到8cm 。较耐贮存、运输，早熟至中熟。产量比红皮种低，但品质较好，可作脱水加工用。3、洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更含有槲皮素和前列腺素A两种特殊的营养物质。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。