黄豆芽和葱头怎么做好吃 _黄豆芽

洋葱炒黄豆芽怎么做好吃？

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洋葱炒黄豆芽
主料
洋葱半个黄豆芽蒜干辣椒
辅料
盐十三香白醋
洋葱炒黄豆芽的做法步骤
1. 洋葱切丝，黄豆芽去老根洗净，蒜瓣拍扁，干辣椒切断。
2. 锅中入油，油热下蒜瓣干辣椒洋葱炒出香味加入盐和十三香，炒两下倒入豆芽，翻炒。
3. 翻炒豆芽至豆芽变软，沿锅边淋入少许生抽，淋入适量白醋。翻炒均匀出锅即可。
4. 豆芽不要炒太久，太软了就不好吃了。

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【黄豆芽和葱头怎么做好吃】可以的。
俗话说，去头断尾豆芽美，水焯葱炒芽生脆，一清二白色靓丽，清新味美春风随。
芽菜的名字都会联想到春天，虽然绿豆芽带芽，但它与春天无关，现在的科技能让绿豆芽出现在任何季节。绿豆芽营养丰富口感好，深受上海人家的亲睐。
绿豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷，锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等，经研究发现，绿豆芽是既安全又减肥的蔬菜之一，经常食用绿豆芽对维生素B2缺乏引起的舌疮口炎有疗效。
绿豆芽不但有食用价值，还有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热，通经脉，解诸毒，还能补肾，利尿，消肿，滋阴壮阳，调五脏，美肌肤，利湿热，降血脂和软化血管。
香葱可解热，祛痰，抗菌，抗病毒，防癌抗癌，防止感冒，头疼，鼻塞，治分行头痛，对血管硬化，动脉硬化有一定作用。现就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。
原材料:绿豆芽，香葱，盐，糖，鸡精，麻油。
将葱去根去烂叶洗净待用。
将洗净的香葱切断待用。
烧开水锅，水中放盐，将已去头尾的绿豆芽洗净后焯水，水开入豆芽稍烫捞出冲凉沥干待用。
坐锅入油，油里放盐调味，油热用一半葱炝锅，入豆芽快炒，糖提鲜，鸡精增味，翻匀入另一半葱，淋麻油增香增亮即成。
此菜，色泽清新，香气扑鼻，味咸鲜，芽脆爽，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。
###其它资料参考###做法如下：
步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；
步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；
步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；
步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火。
###其它资料参考###紫洋葱炒黄豆芽的主料：
黄豆芽(250克)紫洋葱(90克)
紫洋葱炒黄豆芽的调料：
生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)
做紫洋葱炒黄豆芽所需厨具：
炒锅
紫洋葱炒黄豆芽的做法图解步骤
1、食材：黄豆芽（已清洗）、紫洋葱（已清洗）
2、将紫洋葱放在案板上切成丝，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄豆芽翻炒一下。
4、接着，合入切好的紫洋葱翻炒翻炒至断生。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、加适量的鸡精。
8、调味炒匀，即可。
9、出锅装盘。

###其它资料参考###用料：黄豆芽一盒、葱一小段、生抽1勺、盐适量、姜3片、干辣椒段适量、蚝油1勺、猪肉60克、玉米油20克、料酒1勺。
步骤：
1、猪肉切片，葱切葱花，姜切片。