6.热锅放少量油，一片片的铺在锅里小火煎
7.煎软了翻转煎另一面，想吃多焦的煎多焦 。2面煎黄煎软即可
8.盛碟上 撒上白砂糖就可以享受甜甜糯糯的水糍煎啦
9.香甜的煎水糍
###其它资料参考###1、食材和调料：糯米粉3大勺、黄豆粉3大勺、白糖2大勺、红糖1小块 。
2、糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟 。
3、将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀 ， 底下容易糊 。
4、炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀 。
5、蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手（记得沾点水）把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉 。
6、最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面 。
###其它资料参考###糍粑根据品种和食材的不一样简易程度也会不一样 。下面说几种糍粑的做法：
（一）黄豆糍粑，食材准备：圆糯米250克、熟黄豆粉70克、黑芝麻粉10克、白糖20克等
1、圆糯米泡12小时 。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料 。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉；
2、将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水 ， 不能漫过糯米；
3、蒸熟后就这样，放入容器里；
4、用擀面棒舂，用点劲舂；
5、舂五分钟后 ， 变得很粘稠；
6、再继续舂，再舂五分钟，就可以了；
7、舂到这个程度，基本看不到米粒；
8、取一小块，放到50克的熟黄豆粉中 ， 两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了；
9、再压平，成圆饼状；
10、舀上一些馅料 ， 像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了 。
（二）糯米糍粑 ， 食材准备：糯米500克、油、盐等
1、糯米泡4个小时，上锅蒸10分钟；
2、蒸好的糯米加点盐调味，用木铲子把盐拌匀；
3、拌匀后，压实压平，用刀切长方块或捏成圆形；
4、锅中少许油，倒入切好的糍粑；
5、煎至金黄，翻面，煎至变色，出锅沥油即可 。
（三）芝麻糯米糍粑，食材准备：糯米500克、芝麻300克、白糖适量等
1、糯米用清水浸泡一晚上；
2、蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里 ， 大火三十分钟蒸熟糯米饭；
3、预热电饼铛，把芝麻放里一分钟 ， 用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄；
4、芝麻辗碎后放碗里，加一勺白糖拌匀备用；
5、将蒸好的糯米饭捣成泥状；
6、手上沾点水，揪一块糯米泥 ， 用手和成糍粑团，再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉即可 。
###其它资料参考###cí bā
糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成一个个大小适度的糍粑团，加糖即可食用 。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉（黄豆炒熟磨成粉，掺入红糖制成）即可 。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利 。
糍粑制作工艺精细 。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融 ，
像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成 。水糍粑多放内馅 ， 如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、 洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜 ， 口感细滑沁甜 。为桂林名小吃之一 。
在梅州客家地区，每逢传统节日或家庭喜庆 ， 都有做糍粑的习俗 。糍粑的制法是：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米 。用清水把糯米浸透 ， 放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成 。因此 ， 客家人叫“打糍粑” 。舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米饭粒便粘不住 。经过用力舂捣 ， 使之成羹状，然后做成如鸡蛋般大小的糍粑 。蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口 。客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧 。”说的是每逢农历十月初一，家家户户做的糍粑热气腾腾 。
相关经验推荐
- 澜沧古茶0085怎么样
- 怎么鉴别和避开地沟油 怎么鉴别和避开地沟油的东西
- 老年人四季怎么喝茶
- 话花甲怎么保存
- 云端问仙笑虎怎么打 云端问仙笑虎打法攻略
- 老紫砂壶污垢怎么清洗
- 云端问仙怎么查看属性 云端问仙属性查看方法
- 云端问仙金丹期怎么玩 云端问仙金丹期玩法攻略
- 怀孕 茯苓鸡汤怎么做
- 云端问仙新手怎么玩 云端问仙新手注意事项介绍