花生藕片怎么做好吃 _莲藕

莲藕花生汤怎么做？

文章插图
莲藕花生汤怎么做？
素的？我喜欢加排骨一起做汤
有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。
1、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。
2、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。
3、过水后的排骨放到砂锅里。
4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。
5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可。
花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
藕的营养成分
1、清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。
2、润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。
3、益血生?。号旱挠煞趾芨撸刑⒏频扔?nbsp;，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力” 。
4、活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。
5.润肠活血健脾养胃：吃藕的情况下便会嗅到，藕中会释放出一种与众不同的芳香，还带有鞣质，具备一定的健脾胃治腹泻的功效，吃藕还能提高人的胃口，促消化，降低消化不良的状况，食欲不佳的病人十分情况下常常吃一些藕。藕中还带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐、食材中的胆固醇融合使其从排泄物中排出来，降低长链脂肪酸的消化吸收。

文章插图
24分钟
辣味
初级
凉菜
其他
其他
用料
莲藕
相克宜搭150克
花生
200克
香葱
2根
香菜
2根
小红辣椒
3个
做法
将做法保存到手机
1.花生剥皮，莲藕削皮。小葱，香菜，红辣椒洗净待用。
2.花生凉水下锅，放入盐，锅开中火煮5分钟。
3.莲藕开水下锅焯水待用。
4.香菜，香葱，红辣椒改刀待用。
5.调料…盐5克，鸡精5克，白糖少许，香油10克，花椒油少许。
6.美味健康的莲藕花生。，下酒小菜。
###其它资料参考###主料莲藕1节花生米小半碗辅料麻油适量盐适量醋适量生抽适量油炸辣子适量鸡精适量
步骤
凉拌花生莲藕片的做法步骤11.取一节去皮洗净的莲藕，一把花生米待用。
凉拌花生莲藕片的做法步骤22.莲藕切片，入水中浸泡清洗。
凉拌花生莲藕片的做法步骤33.花生米轧碎。
凉拌花生莲藕片的做法步骤44.莲藕在开水中焯烫一会儿捞出，倒入油炸辣子，盐，生抽，醋鸡精等调味料拌匀。