茶包如何喝 茶包怎么泡好喝?
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1、温杯 。冲泡茶包前,必须先用热水烫温茶杯.因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味 。
2、放入茶包 。冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中 。因为要是先放茶包再倒热水的话,茶包会膨胀而付出水面,无法平均浸泡 。
3、闷茶 。茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散 。闷茶最好控制在40秒到一分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀啦 。并在取出茶包之前轻轻搅动2-3次 。
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大益普洱茶的泡法大致相同,包括取茶,冲泡,分茶,品饮4个步骤 。但是不同品牌普洱茶的紧压程度和用料的不同,使得不同品牌普洱茶的取茶量,冲泡温度及时间上会有所差异,针对大益普洱茶的泡法,我们推荐按以下标准冲泡 。大益普洱茶是典型的拼配普洱茶,也就是说茶饼(或砖、沱)里外的用料可能会不同,所以我们在取茶时,要尽量让茶针垂直切割茶饼(或砖、沱),这样才能取到不同压制层里的不同茶叶 , 冲泡出来的茶汤才能充分体现大益普洱的品质 。
大益普洱茶是紧压程度非常高的普洱茶 。千万不能按照日常绿茶,红茶等散茶的取茶量来撬取大益普洱茶 。同等体积的大益普洱茶和绿茶相比,其茶量已经远远多于绿茶,红茶等散茶,没有经验的情况下通过目测体积来取茶通常都会导致取茶量偏多 , 这就是很多新茶友反应大益普洱茶味太重,甚至偏苦的最主要原因 。最为准确的取茶方法是利用电子秤称量 。
对于普通茶友,根据口感轻重程度,一般建议取茶量为3-5克(130ml盖碗) 。对于一些口味特别重的茶友 , 也不要超过8克 。电子秤很多地方都可以购买到 , 价格也很便宜 。大益普洱茶适宜快速出汤,紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢 。紫沙壶同时还具有吸味的功能,长期用于冲泡其它茶种的紫沙壶会吸收其它茶的滋味,此时再用于冲泡普洱茶,会使普洱茶汤滋味及香气受到其它茶叶的影响 。所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶 , 尽量使用盖碗冲泡普洱茶 。
适宜采用水温100度的高温水冲泡 , 但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异,高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多 , 需适当降低一些水温,待水开之后 , 再等几十秒才冲入盖碗,水温就比较合适了;等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多,所以水开之后不用等待,直接冲泡就可以了 。需要注意的是普通饮水机的开水温度达不到100度,应尽量采用短嘴茶壶烧水,如果处在海拨较高地区更应如此 。
大益普洱茶的冲泡 , 大益普洱茶适宜快速出汤,这不同于很多其它品牌的普洱茶 。快速出汤意即开水冲入即可出汤 , 其间按正常操作速度,不用停顿 。出汤时应尽量出尽盖碗中的茶汤,出汤后也要保持盖碗中茶叶的干燥 。
大益普洱茶压制非常紧密,第1、2泡时叶片尚不能完全舒展,因此头两泡的茶汤味道很淡,没有品饮价值 。当然根据各人喜好也可混入后几泡茶汤当中饮用 。正泡是从第3泡开始的,从第3泡茶汤就可以开始倒入公道杯供茶友品饮了 。3-5泡茶汤渐入佳境,5-10泡是茶汤滋味和香气的巅峰阶段 。从10泡之后茶汤逐渐开始衰减变淡 , 15泡之后便需要在盖碗中闷10-20秒才可出汤 。茶汤分倒入品茗杯后应即饮,而不要等茶汤冷却后再喝 。品饮时观其色,嗅其香,品其味 。并让茶汤在口中停留一定时间感受其滋味 。
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