自制鲜果汁放多久 _果汁

鲜榨果汁可以放多久?？

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鲜榨果汁可以放2-6小时。
夏天天气炎热时常温存放不宜超过2小时，冬天可以存放较长时间，但也不宜超过6小时，鲜榨果汁最好及时饮用，不要存放过久，存放过久的果汁口感会变差。
在刚榨出来的时候，果汁保存了水果中的主要养分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐地分解，失去活性一些微量的生理活性物质也会逐渐损失，或者转变为活性较弱的形式。
鲜榨果汁注意事项
不要用铝制容器盛放果蔬汁。随着大家养生意识的提高，大家都了解铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸，果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。
不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果。鲜榨的果蔬汁，虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足，但是却不可以代替蔬菜水果。
以上内容参考百度百科-鲜榨果汁

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鲜榨果汁可以放2-6小时。夏天天气炎热时，常温存放不宜超过2小时，冬天可以存放较长时间，但也不宜超过6小时，鲜榨果汁最好及时饮用，不要存放过久，存放过久的果汁不仅口感会变差，而且还会滋生细菌，损害健康。
鲜榨果汁可以放2-6小时。夏天天气炎热时，常温存放不宜超过2小时，冬天可以存放较长时间，但也不宜超过6小时，鲜榨果汁最好及时饮用，不要存放过久，存放过久的果汁不仅口感会变差，而且还会滋生细菌，损害健康。

###其它资料参考###鲜榨果汁一般是不建议存放的，如果实在要存放，那么常温存放建议不要超过2个小时， 2个小时后的鲜榨果汁会有大量微生物滋生，这些微生物对食用者会有很多不良反应，会导致腹泻等现象发生，所以常温不要放过2个小时。
若是放在冰箱存放，那么一定要将盖子把果汁盖好，不然会有细菌跑进去，同时冰箱存放时间也不能太久，夏天建议存放6-8小时，冬天建议存放12-24个小时，但不要超过24小时，对肠胃会有不良反应。
果汁和鲜榨果汁的区别
鲜榨果汁采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。现榨果汁要现榨现饮，不宜放置时间过久，否则很易变质。现榨果汁一般在餐饮行业较多。
（复原）果汁：在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、口味和可溶性固形含量的制品，在标签上标明100%果汁。（复原）果汁在加工工艺上分热灌装、冷灌装两种。冷灌装要求环境、设备、卫生条件严格，灌装间必须具备无菌条件。因此冷灌装复原果汁均保持原水果的色泽、风味及营养成分。
果汁饮料：在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品，其成品中果汁含量不低于10%（m/v）。
以上内容参考：百度百科-现榨果汁

###其它资料参考###鲜榨果汁如何长时间保存
榨前烫一下保存营养很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变?。鲋试黾?nbsp;，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。至于完整蔬菜水果的那种饱腹感，是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好，榨汁不是理想的选择。鲜榨果汁最多存一天如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。有烫煮的榨汁非常容易变褐。变褐并不意味着有毒有害，仍然可以喝，只是表明果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降。同时，在储藏当中，风味也会逐渐变化，失去原有的新鲜美味。