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盒装茶叶怎么保存( 二 )

生活百科茶叶


2、茶和白糖：
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能 。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果 。如茶中加糖 ， 就会抑制这种功能 。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖 。
3、茶与鸡蛋：
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质 ， 影响人体对蛋白质的吸收和利用 。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用 。
4、茶与羊肉：
虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻” ， 生成一种叫探酸蛋白质的物质 。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘 。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶 。
5.茶与药：
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收 。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱 。
6、茶与酒：
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的 。

盒装茶叶怎么保存

文章插图
1、保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳 。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用 。塑料袋、纸盒最次 。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味 。
2、盛于容器中的茶叶，宜放在干燥通风处 。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方 。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、洗涤用品等有强烈气味的物品 。还要注意 ， 不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存 。
###其它资料参考###1.冰箱保存 。将打开包装的茶叶密封好，放入冰箱冷藏室即可 。茶叶放入冰箱保存，最好单独存放，这样可以避免窜味 。
2.分成小包保存 。开封的茶叶可以分别装入小袋中 ， 密封好，放置干燥的地方即可 。
3.灌装保存 。打开包装的茶叶可以装入罐子里，将罐子口密封好即可 。
###其它资料参考###1、包装好的茶叶具体保存注意事项如下 。防潮：茶叶中有如茶多酚、咖啡碱、多糖类的很多亲水物质，特别容易吸附水分 ， 所以受了潮的茶叶很快就变味、变质 。因此，在定制茶叶包装时可选用防潮性能好的，如复合薄膜为包装材料进行防潮包装 。储存茶时要保证容器以及周围环境的干燥，这样既可以保证茶叶干燥，又可以避光 。
2、防氧化：包装中氧气含量过多会导致茶叶中某些成分的氧化变质，使茶叶味道恶化 。因此，在茶叶包装包装技术上，可采用真空包装法来减少氧气的存在 。目的在于保护茶叶的色、香、味稳定不变，保持其原有的质量 。
3、遮光：光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，加速茶叶的陈化，因此，在包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应 。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素，解决这类问题可以采用遮光包装技术 。
4、阻气：茶叶的香味极易散失，而且容易受到外界异味的影响，使茶叶的香味受到影响 。因此，包装茶叶时必须避免从包装中逸散出香味以及从外界吸收异味 。
###其它资料参考###一、茶叶应尽可能地装满不留空隙，减少储存空间中的空气，保持茶叶的品质 。

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