做法一：
材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许
做法：
1、鸡洗干净 ， 用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用 。
2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净 ， 姜切成片 。
3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可 。
做法二：
材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量
做法：
1、虫草花洗净沥干 。
2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用 。
3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可 。
做法三：
材料：鸡 500克、虫草花 3-5克、枸杞 3-4克、红枣 3-4个、核桃肉 适量 盐 少许
做法：
1、鸡斩件 ， 配料洗干净 。
2、把所有材料放入炖盆里 。
3、加入适量清水，放入锅里 ， 盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）
4、大火炖20分钟，再小火炖2小时 。
5、熄火后再焖多十分钟 ， 加入适量的盐 。
做法四：
材料：三黄鸡 半只、虫草花孢子头100克、枸杞 3-4克、红枣 3-4个
做法：
1、先准备材料，买回来的三黄鸡洗净 。
2、虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用 。
3、将三黄鸡沥干水，剁成块 。
4、将鸡块放入开水中氽烫（广东人所说的飞水） ， 捞起洗净 。
5、将所有材料一起放入锅中，加适量的水以大火煮沸 。
6、大火煮沸后转小火继续60分钟，加盐调味即成 。
###其它资料参考###做法一
材料
虫草十条，排骨150g
步骤
1.虫草洗净，泡下
2.骨头焯一下
3.捞起
4.骨头和虫草放入炖盅
5.放入姜片和开水
6.定时，隔水炖四小时
做法二
材料
主料：鸡700克 ， 辅料：冬虫夏草12克，桂圆6克，枣（干）15克，调料：盐3克，味精2克
步骤
1.将鸡宰杀 ， 除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核 。
2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内 。
3.用清水7-10碗，煮约6小时 ， 加入精盐、味精调味，便可饮用 。
扩展资料
冬虫夏草的营养价值
1.药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7% ， 糖类28.9%，脂肪约8.4% ， 蛋白质约25% 。
2.冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等 。
冬虫夏草的功效与作用
1.冬虫夏草味甘 ， 性温归肺、肾经温和滋补，可升可降具有补肺气，益肾精的功效 。
2.主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗 ， 肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱 。
###其它资料参考###今天小编分享一道秋冬我家经常煲的一道虫草花汤，有滋阴润肺又可以健脾胃，特别适合一家大小喝，现在看看小编这道汤水是怎么做的吧！食材清单：虫草花20克，山药200克，红枣30克 ， 骨头200克，食盐适量，姜片适量详细步骤：1.将准备好的虫草花先放入碗中然后用清水浸泡20分钟然后清洗干净备用 。2.将山药去皮后切块，记得不用切太小块，不然容易煲烂，记得山药去皮带手套哦，防止过敏 。3.将红枣清洗干净后备用，容易上火的建议将红枣去核煲汤 。4.将骨头冷水下锅焯水，大火煮开后将猪骨捞起并清洗干净浮沫备用 。5.准备一个炖盅，将所有食材虫草花 ， 山药，红枣，骨头，再加入适量姜片和清水一起放入炖盅中 ， 隔水炖1.5小时，最后加入适量食盐调味即可，家里有炖盅的建议用炖盅煲汤 ， 可以很好的将营养锁住 。小贴士：这道汤水我家每周都会煲给家人喝，我家小孩也很爱喝，不仅可以滋阴润肺还可以健脾养胃而且味道特别好喝，是广东人经常煲的一道地道汤水 。
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