虫草炖红枣要炖多久 _虫草

怎样做虫草红枣枸杞汤吗？

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如果是这三种的话更像是营养茶。
可以先把适量枸杞和3-4个红枣放到壶中煮，煮开后关火再加入冬虫夏草。
或者放凉到55-65℃再入虫草最佳。
因为冬虫夏草里的营养物质不耐高温，所以不能在高温下长时间烹制。泡完的水喝完后要将冬虫夏草一起吃下。
如果要做虫草汤的话，可以先做汤，然后在出锅前5-10分钟放入虫草即可。

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虫草花煲汤的最佳做法
发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。
虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
虫草花煲汤的搭配
虫草花老鸭汤
材料：老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法：
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。
3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。
虫草花胶汤
材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。
做法：
1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片；
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右；
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲；
4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。
【虫草炖红枣要炖多久】虫草大骨汤
材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。
做法：
1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟；
2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净；
3、取汤锅，加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段；
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可；
###其它资料参考###虫草能与红枣枸杞一起炖。
原料：鸡400克、大米1勺、虫草花1把、红枣7颗、枸杞1把。
1、先烧开水。
2、烧水期间，将1勺米用水泡着。
3、把虫草花，红枣，枸杞用水泡开。
4、水沸后，放入洗好的米，大火烧开后转小火。
5、把鸡肉洗干净。
6、小火熬了二十分钟，转大火。
7、将鸡肉放入锅中。
8、把虫草花、红枣、枸杞放入锅中。
9、沸腾后改小火盖上盖子慢慢熬。
10、粥粘稠后加入少许盐，关火。
11、焖5分钟，虫草花红枣枸杞鸡粥完成。

###其它资料参考### 虫草花煲鸡汤怎么做？季节之交养生讲究温和进补，所以我们选择的汤料也应该遵循此法。下面为大家推介的一款颇为适合的汤料——虫草花煲鸡汤。虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的'功效。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。以下是我整理的虫草花煲鸡汤的做法大全，欢迎阅读！