###其它资料参考###用料
红萝卜（可切）250克
瘦肉（可切）70克
肥肉（或五花肉，可切）30克
蒜子5克
蒜叶20克
辣椒20克
油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
红萝卜丝炒肉的做法
红萝卜，肥瘦肉，蒜子，蒜叶，辣椒切配如图！
热油炒肥肉，（更具个人喜好炒至干瘪程度）
再放瘦肉炒至变色！
放辣椒，蒜蓉炒香！
倒入红萝卜翻炒，炒至锅中出现黄色的油！
放蒜叶炒匀！
放调味料盐 ， 味精，生抽炒匀出锅！
###其它资料参考### 胡萝卜炒肉的做法
胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的.主要来源，而维生素A可以促进生长，那么如此优秀的食材应该要烹饪出怎么样的营养美味呢？答案就是胡萝卜炒肉，下面是我为大家带来的胡萝卜炒肉的做法，一起来看看吧 。喜欢的话就收藏 。
胡萝卜炒肉的做法1制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炖菜
主食材：里脊肉200克、胡萝卜200克
辅料：蒜2瓣、姜1块、鸡蛋清1个、淀粉、料酒、盐、鸡精
步骤：
1、胡萝卜洗净后切丝；
2、里脊肉洗净 ， 切丝；
3、放入盐半勺、料酒半勺；
4、鸡蛋清1个、淀粉1勺；
5、拌匀后腌制10分钟；
6、姜1块切末；
7、蒜2瓣切末；
8、锅内放入适量油，油温烧至七成热；
9、放入肉丝翻炒至变色，盛出待用；
10、锅中留底油 ， 放入姜蒜末爆香；
11、放入胡萝卜翻炒至断生；
12、加入肉丝翻炒均匀；
13、调入盐半勺、鸡精半勺；
14、盛出后撒上葱花即可 。
胡萝卜炒肉的做法21、将洗好的胡萝卜切片备用 。胡萝卜片厚度适中 ， 1mm左右，太厚了不易熟 ， 太薄了不好吃 。
2、五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用 。
3、锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5min 。
4、当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅 。
胡萝卜炒肉的做法31、准备好食材
2、准备胡萝卜1根去皮切片，葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片；
3、碗中放入猪肉，盐1g搅拌均匀
4、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒
5、起锅倒入油5ml，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2g，生抽3g，盐2g；
6、翻炒均匀，出锅 。
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