做南瓜馒头什么做 _南瓜

南瓜馒头的制作？

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南瓜馒头的制作方式如下：
用料：中筋面粉300克、南瓜100克、白砂糖30克、酵母粉4克、温水120克、黑芝麻（装饰）适量。
步骤：
1、南瓜切成小块，放入蒸锅大火蒸熟。
2、蒸熟后，取出南瓜，挖出果肉，再捣成泥。
3、中筋面粉倒入面包机桶里，白砂糖和酵母粉分开倒在两边。
4、倒入南瓜泥，面包机开启揉面模式，再少量多次倒入温水，揉到面团光滑即可，再盖上一层保鲜膜，面包机选择发酵模式，发酵1个小时。
5、发酵好的面团拿在案板上，用手拍打排气，再平均分成两份，其中一份搓成长条（大约5角硬币大?。? ，再平均分成约3CM的小段。
6、制作元宝形状。
7、将相对的上下两个角捏紧，另外一边同样捏紧。
8、再稍微整整形状。
9、制作花朵形状：。
10、锅里倒入清水，开火煮开再关火，馒头放入蒸笼里，盖上锅盖，发酵20分钟左右，发酵至原来的2倍大即可，再开火蒸熟即可。
11、根据自己的创意想法，可以做出很多形状的馒头。
12、一道金黄可爱的花开富贵的南瓜馒头就完成了。

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南瓜馒头做法如下：
用料：南瓜泥180克、面粉300克、酵母3克。
步骤：
1、所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。
2、放在案板上擀成长方形。如下图所示。
3、由下向上卷起。如下图所示。
4、分割成8份。如下图所示。
5、放入烤箱醒发40分钟。如下图所示。
6、40分钟后醒发完成。如下图所示。
7、放入蒸锅冷水蒸25分钟。如下图所示。
8、蒸好后闷2-3分钟。如下图所示。

###其它资料参考###制作步骤：
1、南瓜切片蒸熟捣碎加糖、加酵母、面粉搅匀揉成团醒发；
2、面团发好后放在面板上，分成大小均匀的剂子；
3、用擀面杖擀成直径15厘米左右大小的圆型面片，对折切开，再二次对切，三次对切，共八层；
4、把切成的三角型面片堆叠起来，用筷子从中间压一下，然后把三角型面片竖起来，再用一双筷子从中间夹一下，然后用手捏住面片顶端的位置，顺时针或着逆时针旋转至每层分布均匀；
5、把面片顶端用手或者筷子按压下去，把四周往里按压成型，一个漂亮的生胚花样馒头就做好了；
6、二次醒发后，篦子刷油放里面开火蒸就行了，看又软又好看的南瓜馒头出锅啦；
###其它资料参考###做南瓜馒头的详细方法如下
原料：面粉、南瓜、白糖、酵母。
做法步骤：
第1步、南瓜洗净切块，放锅中蒸熟。
第2步、蒸熟后的南瓜，趁热加入白糖拌匀压成泥。
第3步、酵母用温水调匀静置五分钟。
第4步、把酵母和南瓜泥倒入面粉中搅拌成絮状。
第5步、把面粉揉至光滑的面团，醒发至两倍大。
第6步、把面团分成几份，再次揉面擀成长方形面皮，由下往上卷起来
第7步、按等份切好后放入蒸锅，大火上汽后，中火蒸十五分钟就可以了。（整完后闷五分钟再开盖）
第8步、蒸好的馒头，松软香甜，做早餐配上一碗小米粥真的很不错哦。
做南瓜馒头的小贴士：
1、发面后的二次揉面不太好，没有充分排气，馒头的表面不光滑，但不影响吃。