花生酱的营养价值
富含碳水化合物 ， 构成机体的重要物质储存和提供热能维持大脑功能必须的能源调节脂肪代谢提供膳食纤维节约蛋白质解毒增强肠道功能 。富含脂肪，维持体温和保护内脏提供必需脂肪酸促进这些脂溶性维生素的吸收增加饱腹感 。富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
3花生酱过期还能吃吗
开封后尽快食用 。从饮料、乳制品到肉类、水产品、火腿……在家家户户的厨房里，真空包装食品已经必不可少，其主要有两类：一类是为了防潮的干食品，一类是为了保水的湿食品 。通常，真空包装食品能起到保鲜除菌的作用，但是它们一旦打开后 ， 还能存放多久呢?
食品保质期也叫最佳食用期，指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限 。食品的保质期与贮藏条件有很大关系，把包装食品买回家后，如果打开包装 ， 则食品的保存期将大大缩短 。比如调味料、装入密封塑料容器的番茄酱等在阴凉的低温状态下，保存期为1~2年，但开封后即使在冷藏条件下其保存期也仅仅为30~40天 。豆腐乳大多在常温条件下保存两三个月没问题，但一些包装的肉制品，开封后冷藏的保存期可能会比开封前减半 。
调味料的储存技巧很重要的，有些调味料还在保质期内 ， 可是就已经不能用，已经发霉了，调味料在高温下容易霉变的，所以在储存的时候，一定要远离灶台 。保存的时候 ， 需要将这些调味料的瓶盖或者是开封口封好，放在阴凉，通风报信干燥的地方，防止发霉 。还有调味料一定不能碰水，沾水调味料成分会发生变化，一旦沾水，就会霉变 。
###其它资料参考###没有开封的火锅底料，还在保质期内的话，是可以食用的 。
如果已经开袋了一半，虽然还在保质期内的话 ， 还是不建议食用 。因为一旦开封，食品的贮存环境发生了改变，不再是原本用于评估保质期的密封体系，因此其保质期也不再是包装上原来的保质期，会相应缩短 。
食品开封后能存多久，怎样延长开封食品的保质期，不同品类食品说法不同，参考以下：
调味品类
经过加工的调味品在未开封的状态下保质期为1~2年，但开封后放在室温较高的厨房，甚至常在煤气灶旁边，其环境温度较高，容易变质 。
植物油、酱油、醋开封后只能放2~3个月 。花生酱、沙拉酱、番茄酱等酱类开封后只能放1~3个月 。建议将不常用到的调味品放在冰箱，有助延长保质期 。
米类
家庭装的米类都是一大袋的，未开封的保质期一般可达1~2年 ， 开封后如果保存得好，存放一年也无大碍 。如果储存不当，大米容易霉变 。在存放大包装的大米时可以去掉外包装袋，放进可以密封的容器里 ， 置于阴凉、干燥的环境下 。
粉类
面粉、蛋糕粉等开封后极易吸湿结块，发生霉变 。
建议平时用得少的食品不要一次性购买太多 。奶粉开封后更容易回潮变质 ， 尽量在1个月内吃完 。奶粉开封后不要放进冰箱，否则容易吸湿结块 。
坚果类
未开封的坚果产品保质期一般为8~12个月 ， 开封后如果储存不当，容易受潮氧化产生哈喇味甚至有毒物质 。买回家的坚果短时间吃不完，要及时盖紧罐子或密封袋子，以减少坚果与空气、水分的接触 。
食品保质期除了和食品本身有关，和外包装也有很大的关系 。包装阻隔性能的好坏影响着食品保质期 。乐膜包内含荣获国家发明专利奖的黑科技材料矢量膜，可以保护食物不受氧气渗入，延长食品保质期，让食物更新鲜、保留食材的原始风味，同时还具备优异的直线开袋性能，可以有效防止内容物溅洒，提升消费体验 。
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