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枇杷变黑了怎么回事完整的枇杷变黑如果是完整的枇杷出现了变黑的情况，多考虑是存放时间过久 ， 保存方式不当，空气中的水汽侵入枇杷中，导致枇杷变质而发黑 。
剥皮的枇杷变黑如果是已经剥了皮的枇杷出现了果肉变黑的情况，一般是由于枇杷果肉中的氧化酶与空气接触发生氧化反应，生成黑色或褐色的物质而导致变黑 。
枇杷黑了还能吃吗完整的枇杷如果完整的枇杷只是表皮出现发黑的情况，而果肉仍是正常的话，那么这样的枇杷还是可以继续使用的；但是如果里面的果肉也已经有黑斑的话，那么就不宜继续食用了，因为其中已经产生了大量的有害细菌，人体食用后容易引起身体不适 。
剥皮的枇杷如果剥了皮的枇杷因为与空气接触而氧化发黑的话，是可以继续食用的，并不会对人体产生有害影响，只是枇杷的外观会变得比较难看，影响食欲，口感也不如刚剥好的枇杷 。
【枇杷变黑了怎么回事 枇杷黑了还能吃吗】吃了变质的枇杷会怎样胃肠道反应 。
变质的枇杷中已经滋生了大量的有害细菌 ， 人体食用过多变质枇杷后一般最常见的会出现一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等 。症状较为轻微者，可以多喝温水，促进食物排泄，休息一段时间后症状即可得到缓解，症状严重者建议立即前往医院就诊，行专业对症治疗，以防症状进一步加重 。
枇杷怎么保存不变黑完整的枇杷步骤：
1、将枇杷擦干净表面的水分 。
2、然后将其摊放在干燥通风处即可 。
3、避免阳光直射，避免潮湿，一般可以保存5天左右 。
注意：冰箱中水汽比较多，容易使枇杷变黑，一般不建议将枇杷放在冰箱保存 。
剥皮的枇杷步骤：
1、准备一盆清水，撒上一勺食盐搅匀 。
2、然后将枇杷放入浸泡即可 。
3、盐水可以很好的防止枇杷氧化变色 。
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