1、食材：山药300g、蓝莓酱100g、饮用水100ml、冰糖50g、食盐1g、淡奶油100ml、蜂蜜10ml 。
2、刮去山药的外皮，切块放入蒸笼 ， 高火蒸直到山药变软 。
3、待山药蒸好后 ， 稍微冷却一下 。放在案板上 ， 先用刀按压碎 ， 再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状 ， 不要有结块 。
4、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀，再将山药泥放入裱花袋中，放入冰箱备用 。
5、在小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖 。
6、用大火煮开后 ， 转成小火继续熬制 ， 直到蓝莓酱和清水，变得粘稠 。加入蜂蜜搅拌均匀 。
7、将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可食用 。
###其它资料参考###1、配方：山药两根、牛奶适量、白砂糖适量、桔子酱两大勺、蓝莓粉一茶匙 。
2、山药洗干净，削去外皮，切成小段 。
3、放入蒸锅内蒸半个小时，图快可以用高压锅压一下，蒸至山药绵软，一压就成泥 。
4、加入白砂糖和牛奶压成泥 ， 牛奶一点一点加入，最后的山药泥不能过稀 。
5、加入蓝莓果粉调颜色，装入裱花袋挤出喜欢的造型 。
6、桔子酱加少许凉开水调稀，沿四周轻轻倒入盘中即可 。
###其它资料参考###山药 ， 蓝莓酱，蜂蜜，牛奶，盐少许
做法
1.山药带皮清洗干净 ， 切断放锅中隔水蒸熟 。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了 。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
2.把山药去皮
3.用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好
4.装入裱花袋中
5.挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋 ， 可以随便放盘中也可以的
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可
山药含高蛋白质,低脂肪, 具有抗氧化抗降血压,以及调节女性贺尔蒙等功效,加入诺钙C发泡锭做成甜点,让你享受松软香甜滋味,同时吸收高维他命C与钙,是一道非常健康的美味小点!
###其它资料参考### 山药是我们日常生活中经常吃的食物，山药含有丰富的营养价值，经常食用对我们的健康非常有利，而且山药的做法也非常简单 。那么日常生活中山药泥的做法是怎样的呢?
山药泥的做法
材料
山药1根、蓝莓果酱100克、淡奶100ml 。
清水100ml、冰糖适量、盐3克 。
做法
1、首先我们要将山药清洗干净，然后将其去皮 ， 切成块状放入盘中，然后在蒸锅中加入适量的水将其蒸熟 。
2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐充分搅拌均匀 。
3、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖 。
4、然后要用大火将其煮开 ， 然后在转小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水 ， 变得粘稠时即可，倒出冷却 。
5、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中 。
6、最后挤入容器中 ， 淋上蓝莓酱即可 。
小诀窍
1、削山药和洗山药时，最好带上橡胶手套，防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒 。
2、山药有非常多的.品种 ， 我们在做这道菜的时候最好是选择口感绵软的山药，这样会非常的美味 。
3、也可以用芋头来制作这道菜 。
蓝莓山药泥
材料
山药，蓝莓酱，蜂蜜 ， 牛奶，盐少许 。
做法
1.山药带皮清洗干净 ， 切断放锅中隔水蒸熟 。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了 。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的 。
