千夜豆腐的做法和配方法？
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千页豆腐，青椒，红椒，大蒜，木耳，红油豆瓣酱，蚝油 ， 酱油，糖，醋，盐，浓缩鸡汁，淀粉 ， 水，油 。
做法：
千页豆腐用水冲洗一下，沥水 。(小编买的千叶豆腐是切好的，也有没有切过的千叶豆腐 。)
青红椒切小块儿 。
取一小碗调汁 。加蚝油、酱油、糖、醋、浓缩鸡汁、盐加水稀释，放入适量的淀粉，搅拌均匀 。
锅内倒油，放入千页豆腐煎至两面膨胀，表面微黄 。
将煎好的千页豆腐盛出 。(千页豆腐在锅里的时候会膨胀，但是盛出以后就会缩小，煎好的千页豆腐缩小以后表面会起“皱纹” 。)
【炒千页豆腐放什么酱】放入红油豆瓣酱炒出红油，放入大蒜末爆香 。
把切好的青红椒和木耳倒入锅内 ， 翻炒至断生 。
然后把煎好的千页豆腐倒入锅内 ， 翻炒均匀 。
最后倒入刚才调好的汁，勾芡 。翻炒均匀出锅 。
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炒千页豆腐的做法：
用料：千页豆腐500g、红辣椒3个、杭椒4个、姜2片、蒜3瓣、盐少许、郫县豆瓣酱1勺 。
步骤：
1、千页豆腐切片 。
2、辣椒切段 。
3、姜和蒜切粗末 。
4、锅里放油烧热后加入一勺郫县豆瓣酱炒香 。
5、放入姜和蒜末炒香 。
6、放入千页豆腐翻炒均匀后加入辣椒翻炒一分钟 ， 撒少许盐，翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###辣炒千叶豆腐真的是又好吃又开胃，喜欢吃辣的人很适合学做这道菜，这道菜的程序简单做起来快，下面来看看辣炒千页豆腐怎么做好吃吧 。
辣炒千叶豆腐的做法
主料：千叶豆腐1盒，红椒1个，香菜1根，尖椒2个
调料：食盐半茶匙，酱油1勺，鸡精少许，蒜4瓣，花椒15粒，干辣椒3个，白胡椒半茶匙，辣椒油适量，植物油适量 。
1、备好食材，千页豆腐切片 ， 辣椒切圈 。
2、先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐 。
3、翻炒均匀后加入酱油 。
4、翻炒均匀 ， 倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味 。
辣炒千页豆腐怎么做好吃
食材：千叶豆腐、青蒜、蒜、豆瓣酱、生抽、油
1、准备好原材料
2、 烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸炒
3、爆出香味后加入豆瓣酱翻炒
4、煸炒出红油后加入千叶豆腐进去翻炒
5、翻炒几下后加入适量的生抽进去继续翻炒
6、再加入蒜白进去翻炒
7、蒜白翻炒软后加入青蒜叶翻炒
8、青蒜叶翻炒微微变色后盛入盘中 。
辣炒千页豆腐的注意事项
1、豆瓣酱和生抽里面都含有盐味，所以后面无须加盐了
2、根据炒青蒜难易程度，先将青蒜白翻炒软，再放入青蒜叶翻炒 。
千叶豆腐的热量是多少
量并不高 ， 每100克千页豆腐汁中只含有110大卡左右的热量 。从中医的角度来讲，千页豆腐具有健脾养胃的功效，可以在一定程度上改善胃胀现象 。而从营养学的角度来说，千页豆腐中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠离子都比较丰富，可以降低血压、降低血脂 。但是痛风患者慎用，不然可能会导致尿酸含量增加 。
###其它资料参考### 豆腐是一种非常好吃的素食 ， 豆腐里面的营养物质也非常多，是用豆制品制作而成的，对于女性来说就非常适合，千页豆腐也是很多人非常喜欢吃的一种食物，可以单独作为菜来吃，也可以作为辅料来食用，可以使用不同的方法进行烹调，也可以做各种各样的造型，下面就给大家介绍一下千页豆腐的做法有哪些 。
