黑米黑芝麻黑豆怎么做好吃 _黑芝麻

黑米黑豆黑芝麻粥的做法？

文章插图
1/4 将黑豆、黑米洗干净，然后用清水浸泡4~5个小时；
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然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂锅中，加入适量清水；
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然后开大火煮开，再调至小火煲，煲的过程中用勺子时不时地搅拌锅底，防止黑米、黑豆粘锅；
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然后煲至黏稠状态，放入适量红糖，调至大火1~2分钟，将红糖搅拌均匀即可食用。

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食材：黑豆适量、黑米适量、黑芝麻适量、红糖两块、冬枣 5颗
一、将准备好的黑豆倒入容器中，加水没过黑豆2厘米左右，浸泡一晚。
二、同样，将黑米倒入容器中，加水没过黑米2厘米左右，浸泡5个小时。
三、另外，将黑芝麻和红糖、冬枣准备好，放在一边备用。
四、将电饭煲插上电，加入适量凉水，水不能太少。然后加入泡好的黑豆、红糖。
五、等水烧开后，再依次加入泡好的黑米、黑芝麻和冬枣。
六、然后慢慢等待20分钟或者等到黑豆煮烂、黑米开花，就可以盛出一碗美味的黑豆黑米黑芝麻粥，慢慢享用了。
七、总结
1、准备好黑豆、黑米、黑芝麻、红糖和冬枣
2、将黑豆浸泡一夜、黑米浸泡5小时、黑芝麻不用浸泡
3、将电饭煲接通电源，倒入合适冷水
4、黑豆、红糖冷水入锅，黑米、黑芝麻和冬枣等水开再入锅
5、煮20分钟或等到黑豆煮烂、黑米开花，即可盛出
八、注意事项
1、当天要煮粥的话，前一天就要把黑豆泡好
2、黑豆黑米黑芝麻的量跟平时煮普通粥的量差不多即可

###其它资料参考###可以一起熬粥的，可以做成核桃黑豆黑米黑芝麻粥进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：核桃 20克、黑芝麻 15克、黑豆 30克、黑米 120克、冰糖少许。
1、第一步准备好材料，如下图所示。
2、清洗干净，黑米浸泡3小时，如下图所示。
3、核桃仁掰碎，放一旁备用，如下图所示。
4、将黑米,核桃仁,黑芝麻,黑豆放进锅里，如下图所示。
5、然后加入水，烧开后使用小火炖2小时，如下图所示。
6、2小时后放入冰糖，搅拌均匀，如下图所示。
7、搅拌均匀后盛出，这样核桃黑豆黑米黑芝麻粥就完成了。

###其它资料参考###1、黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好，三黑的配比可以调整，糯米起到增稠的效果，不宜过少，用量是总材料的1/3左右；如果太少没有稠乎乎的效果，如果太多，会压住三黑的香味和单次营养的摄入；
2、将黑芝麻入平底锅，中火炒出香味即可；倒入盘中晾凉后合用；时间约为3分钟；
3、黑豆入平底锅中，中火3分钟左右可炒熟，判断黑豆是否成熟有两点，一看外观，有的黑豆出现了裂皮；二听声音，豆子发出啪啪的声音，内部的热气往外胀，将皮撑破；另外晃动锅子，豆子在锅里的声音是清脆的；黑豆不宜炒火大，否则会发苦；
4、黑米和糯米同入锅中，中小火炒熟；黑米裂开了，糯米体积变大了，出现微黄就可出锅晾凉后使用；
5、将几种材料入破壁机中，是哒，一定要用破壁机，粉碎的效果好；
6、启动相应的研磨程序，瞬间成粉末；
7、研磨了一次的粉末，如果想要特别细腻的口感，可以过筛后将大颗粒的再重新研磨一下；