经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

熟米粉做什么好吃( 四 )

生活百科米粉


9. 将其微微煮上两分钟； 10. 再加入盐、胡椒粉等调味； 11. 最后出锅前放入小葱段； 12. 装入盘中 。

###其它资料参考###家常米粉5种做法，简单营养开胃，老公和孩子说每一种都好吃 。我是北方人，夏天我最爱吃的除了面条之外，一定是这南方特有的米粉，不管是汤粉、拌米粉、炒粉 ， 每种做法法我都爱吃 。
南方人吃鲜米粉，北方人吃干米粉，虽说这米粉在口感上会有些不同，但是掌握好技巧 ， 这干粉的味道也超赞的 。今天苹果姐分享米粉的5种做法 ， 简单营养味鲜美 ， 百吃不厌，老公和孩子说我做的每一种都很好吃 。
-----【西红柿肉片汤粉】-----
晚餐好像必须要丰盛才说得过去，大鱼大肉过多，不容易消化，还容易长胖 ， 隔三差五煮一碗汤米或者汤面当晚餐也不错的 。看这一锅米粉料很足，肉片、西红柿、菠菜 ， 满满一大锅，足够一家四口人当稀的吃了，再来一点主食，是不是很省事？
材料：江西米粉500克 ， 西红柿3个，菠菜1把，猪肉1块，大蒜1头 ， 油适量，盐适量，酱油少许，水适量，淀粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油
1. 干米粉用凉水泡软，大概有30分钟左右就能完全泡软；
2. 烧一锅水，水开后把泡软的米粉煮熟煮软有弹性，捞出过凉水备用；
3. 泡米粉的时候来处理一下汤粉的配料：准备一块瘦肉，三个大西柿，一把菠菜，清洗干净；
4. 西红柿切小块，菠菜切段 ， 大蒜切片；
5. 肉切片，用一小勺淀粉、料酒、少许盐抓捏入味；
6. 热锅凉油 ， 将蒜片和肉片一同倒入锅中，迅速划散；肉一片片不粘连，蒜香也留在了肉片中，倒少许酱油调色；
7. 西红柿倒入锅中 ， 加适量盐和酱油翻炒变软；
8. 倒适量的热水煮开 ， 将泡软的米粉倒入汤锅；
9. 汤沸腾后，撒入菠菜，关火，利用余温将菠菜烫熟 。
###其它资料参考###有许多人很喜欢吃米粉，那么有哪几种超好吃的做法呢？肉沫粉丝煲原材料粉丝50克，肉沫30克，生抽酱油、食用油各15mL，盐、味精各2克；作法粉丝自来水浸湿 ， 弄散，沥干水；在微波炉加热可用碗里添加适量水，先添加生抽酱油、食用油、盐、味精 ， 再倒入粉丝、肉沫，把肉沫搅散，高火加温5分钟即可 。
常德市炒米粉原材料常德市圆米糊200克，猪瘦肉、黑木耳、姜、葱、郫县豆瓣酱、耗油各10克 ， 小辣椒1个，植物油15mL，盐、鸡精各8克，味精、生抽各5克，芝麻油2克，龙骨汤适当；
作法圆米糊泡透，瘦肉切丝 ， 黑木耳清洗切成丝，小辣椒、姜切丝，葱鲜切花；在碗内添加适量植物油、盐、鸡精、味精、生抽、芝麻油，灌入煮沸的龙骨汤，烫熟圆米糊捞出，倒进圆碗内；
饭锅下适当油，放进姜片、瘦肉丝、木耳丝、灌入煮沸的龙骨汤，烫熟圆米糊捞出 ， 倒进圆碗内红辣椒丝炒至烂熟，加入耗油、郫县豆瓣酱 ， 淋在米糊上，上洒葱段既成 。
三鲜炒米粉原材料猪瘦肉、香肠各10克，韭菜15克 ， 干粉丝100克 ， 盐10克，植物油20mL，鸡精8克，芝麻油3mL；作法猪瘦肉、香肠切成丝；韭菜清洗切条；干粉丝用温水泡透，捞出沥干水分；瘦肉丝、火腿丝首先用锅炒透，加入耗油、郫县豆瓣酱，淋在米糊上，上洒葱段既成倒出来备用；
另饭锅下适当油 ， 资金投入粉丝，先添加生抽酱油、食用油、盐、味精，再倒入粉丝、肉沫中小火炒透，随后添加熟瘦肉丝、火腿丝、韭菜段，加入盐、鸡精、芝麻油，炒透进味 ， 起锅入碟既成 。

相关经验推荐


上一篇：粽子要煮多久才能熟

下一篇：黑豆和黑米熬粥怎么做好吃