总结：烤猪排骨就做好了，外焦里嫩，鲜香味美，鲜嫩多汁，看着就有食欲，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出好吃的烤猪排骨，喜欢的可以试试 。
猪排好多家庭都是选择清炖或者红烧，糖醋，其实 ， 相对来说 ， 烤猪排，更为简单，味道也是棒棒的！
选取二师兄的肋骨一扇，至于烤整扇的 ， 还是每根分开，都可以（整扇的嫩，分开的焦香，自己?。┣逅菀慌?nbsp;， 去除血水后控水 。
黑胡椒碎，生抽，蚝油，蜂蜜 ， 鸡粉，糖各一勺，黑胡椒汁两勺，随便什么牌子的烤肉酱来两勺 ， 随便什么高度白酒来点，放点洋葱丝，葱姜片拌匀排骨后放盆里摁平 ， 在上面倒一层食用油，这在厨艺上叫封油，有利于入味而不跑味儿，开始腌制，时间长点 整它个五小时以上吧 。
腌制入味后，烤箱预热二百度 ， 烤盘垫上锡纸放排骨，放排骨之前 ， 排骨要用手抓拌均匀 。
排骨放置要每个之间有空隙 ， 不能挨着！切记！
烤排骨的时间，大约四十分，期间，我们准备点给排骨画龙点睛之物，我提供调料名称 ， 你自己选喜欢的 。
辣椒面，孜然面，百里香碎，烤肉汁 ， 日本烧汁，胡椒汁，蜂蜜 ， 柠檬汁，柠檬皮碎，油蒜蓉加蒜香粉，烤肉酱，面酱，黄豆酱 ， 自己打的蔬菜汁 ， 沙茶酱，排骨酱，味啉，芝麻 ， 橄榄油，柱侯酱，老干妈辣酱，阿香婆牛肉酱，洋葱粉，金奖白兰地，麻椒碎 ， 好了，这点调料够你得瑟了吗？
以上调料自己凭口味搭配，注意，无论哪种调和在一起，都需要用油来调稀调匀 ， 排骨烤半小时后，刷调好的酱烤几分钟，翻过来再刷一层烤几分，注意用量！
话说这点味型够你烤个几十次不同口味得排骨了！
得咧，奔哥就讲到这吧 我要去食堂吃饭了
喜欢 美食，关注奔哥 。
娟子来为大家介绍一道简单美味烤猪排的做法 ， 喜欢的快动起手来试试吧；
猪排、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、蜂蜜、胡椒
1；猪排洗净，加入葱姜，料酒，盐，糖，生抽拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制一夜
2；烤盘铺上锡纸，放上猪排
3；烤箱提前预热，烤制十五分钟
4；蜂蜜兑入少量水拌匀
5；表面刷上蜂蜜水，翻面再刷上，再烤十五分钟
6；撒上胡椒
7；一道美味的猪排就烤好了
娟子就分享到这里，有什么建议请留言？娟子期待您的点评 。
这里是晓食录，给您专业解答 。
这款烤排骨配方是我以前自藏的，自己也试做过，非常好吃，色香味俱全，今天分享出来，
秘制迷迭香黑椒烤猪排
做法
1. 准备净猪排骨半扇约1000克，洗净后擦干备用 ，
2. 用刀在肉厚的地方、骨缝之间剌几刀 ， 腌制的时候能更好的入味，
3. 加入烤肉酱150克，这个烤肉酱市场或者超市都有的卖，牌子无所谓，都差不多，自行斟酌 ，
4. 倒入蚝油50克，海天或者李锦记皆可，
5. 加切好的姜丝20克 ，
6. 重点调料来了 ， 加迷迭香10克，这种药料非常适合烤肉腌制 ， 尤其猪排或者牛排的腌制 ，
7. 最后再加黑椒汁50克 ， 味精、鸡精就不加了 ， 这几种调料全是增香、提鲜的 ， 没必要再另外放了，然后将调料抹匀 ， 反复揉搓几分钟 ， 能使猪排充分腌制入味 ，
相关经验推荐
- 酸辣汤用什么笋
- 玉米要烤多久
- 生抽是酱油吗 生抽可以当酱油用吗
- 香蕉干用什么香蕉
- 福安拌面用什么面
- 黑豆黑米用豆浆机怎么做粥
- 用茶具怎么泡云雾茶
- 怎么用养生壶煮白茶
- 果冻布丁用什么粉做
- 黑豆米糊豆浆机怎么做