5、随后再放入熟米饭,放入少许酱油,约1g左右 。翻炒均匀 。
6、炒好的米饭 , 放至室温后,团成一个个紧实的小饭团,这样放入鸡翅中不易散开 。
7、再在鸡翅中 , 塞入饭团 。
8、期间热锅,小火,刷上少许植物油 , 放入冰糖,翻炒至冰糖融化 。
9、然后放入鸡翅,小火慢煎,煎至两面金黄 。
10、之后放入自制的番茄酱 , 煎至表面微焦,待鸡翅表面微焦时,放入少许清水 , 没过鸡翅 。
11、最后盖上锅盖,待水开后,转中火焖8分钟 , 开盖,待汤汁收干,关火 。
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