山药蒸多久能脆 _山药

山药蒸的吃，一般要蒸多久？？

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山药隔水蒸要15-20分钟才熟。
山药蒸熟的时间与山药的大小、锅具及火力等因素相关，由于山药的质地较硬，因此在蒸之前，将山药切成块状，15-20分钟即可熟透。
要是使用的高压锅，高压锅的压强大，锅内的温度高，一般10分钟就可以蒸熟，要注意不能将山药蒸的时间过长，高压锅容易将山药蒸烂。
山药，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。

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蒸山药需要15-20分钟能熟。
主料：山药1截、猪肉100克、鸡蛋1个。
辅料：枸杞少许。
步骤：
【山药蒸多久能脆】1、准备所需食材，将猪肉清洗干净后剁成肉末备用；至于猪肉，也可以替换成鸡胸肉等。
2、腌制猪肉：肉末里倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺糖，搅拌均匀后调入适量淀粉，再次搅拌均匀，最后倒入1勺食用油，搅拌均匀锁住水分，放置一旁腌制入味，大概15分钟左右。
3、戴上一次性手套，将山药削掉外皮，再放入水中清洗干净，切成薄片，注意不要太厚哦，然后将山药绕着圆圈摆放入盘中。
4、将腌制好的肉末摆放入中间圆圈部分，再将中心部分挖一个小洞，磕入鸡蛋，再在锅里放入适量水烧开，放入蒸碗，大火蒸15-20分钟。
5、蒸好后取出蒸碗，把蒸出来的汤汁倒入锅中，再调入半勺生抽、半勺蚝油、少许白糖以及少许薄淀粉水，再放入枸杞后煮至粘稠即可。
6、最后把酱汁淋到山药和肉饼上即可。

###其它资料参考###山药是我们生活中很常见的一种食物，它的营养价值是非常高的，还具有一定的药用价值，经常食用山药可以起到健脾补肺，益脑养颜等作用。我们在选择吃山药的时候，应该以哪种方式最为适合呢？如果你想吃到山药更多的营养物质，一般我们可以采取蒸山药的吃法，这种吃法可以保留更多的营养成分，也是比较健康的一种吃法。现在碰到的问题就是，蒸多久可以吃到口感更绵软山药。一般我们选择蒸山药的时候，这个时间控制在10-20分钟即可，此时吃的山药已经绵软熟透。
说到我们经常看到的食物山药，是我们餐桌上经常可以看到的，山药的营养价值是非常高的，我们在选择吃山药的时候，选择哪种吃的方法更能够吸收营养呢？如果你想获得更多山药的营养价值，一般我们可以选择蒸山药，我们只要把握好蒸山药的时间，就可以吃到口感绵软的山药。我们在蒸山药的时候，选择时间为10~20分钟即可。我们在蒸山药的时候也要掌握好一些技巧，选择蒸山药的蒸锅，也就是我们生活中的普通蒸锅，其次一定要把洗干净的山药，切好成个头大小均匀，这样可以让他们一起熟透。如果个头大小不统一，可能大的还没有熟透，小的已经熟透。当然我们也可以选择高压锅蒸制，这样可以更快熟透，我们选择采用高压锅蒸制山药，一般来说，上汽后蒸5~10分钟就能够熟透了。
山药味道清甜，是人们非常喜欢的一种食物，山药的做法也有多种，如果想摄取更多山药的营养物质，一般我们可以选择蒸山药，这样可以充分保留山药中的营养物质，这种吃法也是非常健康的，选择普通的蒸山药，一般用时10~20分钟即可。如果选择用高压锅蒸山药，用的时间相对来说要快一些，我们只需选择5~10分钟左右即可。