2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时 ， 取掉葱，下盐调味 ， 续煲半小时即可 。
3、如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时 。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤--止咳嗽
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品 ， 所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子 ， 红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净 ， 海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可 。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效 。
苹果海底椰密枣汤
苹 果 、 海 底 椰 和 密 枣 都 有 滋 润 养 颜 的 功 效 ，而 且 海 底 椰 还 有 止 咳 润 喉 的 作 用，所 以 这 汤 水 适 合 一 家 大 小 饮 用。
材 料
红 苹 果两 个
海 底 椰六 至 八 两
密 枣 四 至 六 粒
瘦 肉 八 两 ( 如 素 食 者 可 不 加 肉 )
南 北 杏少 许
苹 果 － 补 心 益 气 ，止 渴 生 津 ， 健 脾 止 泻 ，在 生 果 之 中 它 是 最 有 益 正 气 的。
瘦 肉 － 滋 阴 健 体。
海 底 椰 － 止 咳 润 喉。
准 山 － 补 血 脉，滋 肾 固 精 ，助 消 化 ， 止 泻 ， 歛 虚 汗。
南 北 杏 － 可 止 咳 下 气 ， 润 燥 消 积。（ 用 时 南 杏 一 两 北 杏 一 钱 至 钱 半 ， 因 北 杏 多 吃 有 毒 ）
做法
苹 果 洗 乾 净 、 剖 开 四 角 、 去 皮 去 心。
海 底 椰 、 密 枣 、 准 山 、 南 北 杏 洗 乾 净。
瘦 肉 洗 乾 净 ，飞 水。
将 所 有 材 料 放 入 己 煲 滚 的 水 中 煲 十 分 钟 后，改 用 慢 火 煲 约 3 小 时 ，加 盐 调 味，即 可 饮 用。
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