###其它资料参考###白果一般买回来的都是干货，做菜的话一顿也是吃不完的，这个白果要是放在冰箱里保存的话可不可以？白果可以存放多长时间？
白果可以放冰箱保存吗
白果可以放入冰箱冷冻 。
白果的功效与作用 ， 银杏果果干带有多种多样微量元素 ， 除木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、糖原以外，还带有维他命C，维生素b2、胡罗卜素、钙、磷、铁、钾、镁等营养元素 ， 及其银杏酸、银杏果酚、五碳含糖量、脂固醇等成份 。具备益肺气虚、治咳嗽、止带虫、变小便、平皴皱、护血管、提升血容量等饮食疗法功效和医疗器材实际效果 。依据现代科学科学研究，银杏还具备顺畅血管、改进大脑神经、减缓老人人的大脑衰退、提高记忆力、医治老年痴呆和脑供血不足等作用，银杏延缓衰老的本事 。在法国和德国的科学研究影响非常大 。除此之外，银杏还能够保护肝脏、降低心率不齐、避免 过敏症状中造成了巨大的支气管炎收拢，还能够运用于应对哮喘、移殖排异反应、心肌梗塞、中风、人体器官维护和分析 。
白果保质期多久
白果能存放3-5年 。白果外面的一层果肉不要揭掉，可以放较长的时间 。如果是街上或超市购买的已经去掉果肉的白果 ， 保存时要注意：不能在太阳下曝晒，曝晒会导致里面的果仁变干 。不能用塑料袋装 ， 也不能放在潮湿的地方，否则会引起外壳发霉 ， 果仁腐烂 。放在阴凉通风处，避免太阳曝晒，通风避免潮湿 。
白果是什么味道
白果又叫鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏结出的种子 。白果的形状是椭圆形 ， 表面是黄白色或淡黄棕色，一端淡棕色 ， 另端金黄色 。种仁粉性，中间具小芯 ， 味甘、微苦 。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地 。
白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽 。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖 ， 脂固醇等成分，营养丰富 。
白果性质平和，味道甘甜 ， 并且有些苦涩，并且苦涩里面有些毒素，目前医药界认为，儿童生吃7～15枚 ， 即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多 。
白果对心脏病有好处吗
白果的主要作用是活血化瘀 ， 通络，临床上可用于瘀血阻络所引起的胸痹心痛，中风 ， 半身不遂，舌强语蹇，冠心病 ， 稳定型心绞痛，脑梗死的患者 。白果的主要功效可以降低血脂，有效的预防心脑血管疾病 。白果还有美容的作用 ， 能够增加脑部的功能，增强脑部的血流量 ， 防止脑中风的发生 。还可以改善末梢的循环障碍，保持手足等的正常运动 。此外 ， 白果还有延缓衰老，减少老年痴呆的作用 。
需要注意的是，生用白果有毒，应该熟制后应用 ， 且用量不宜过大 。
###其它资料参考###白果冷冻至少能保存一年 。
没有发霉变质的现象，是可以食用的，建议不要再冰箱中存放过久 ， 以免变质 。
冷冻保存的温度一般在零下18℃左右，要想达到保鲜效果 ， 需要保持持续低温 ， 直到食用或加工时为止，否则就不能保证食物的质量 。
相关说明
在冷冻的环境中，一般细菌都会被抑制生长或杀死 ， 但这并不等于完全杀菌 ， 有些抗冻能力较强的细菌依然能存活下来，因此还是存在微生物污染食物的风险 。人们一旦食用了感染这类细菌的食物，就有可能引起肠道类疾病 。
相关经验推荐
- 干鲍鱼不放冰箱冷藏能放多久
- 调好的咖喱汁能放多久
- 生的猕猴桃能放冰箱吗 猕猴桃放冰箱可以保存多久
- 寿司能放冰箱保存吗 寿司在冰箱里能放几天
- 广合腐乳开封后能放多久
- 泡菜坛子泡椒凤多久能放多久
- 自制山楂罐头能放多久
- 毛荔枝能放多久
- 鲜柠檬切开后能放多久
- 铁棍山药放多久