需要稍微续水把菜炖熟,料汁快收干时,放进菜心和焖好的软白米饭 。最终煸炒匀称就可以起锅啦 。
4、银鳕鱼螺丝面,银鳕鱼来配面吃也十分非常好哟,没有螺丝面就用别的鲜面条来取代吧 。合适10月以上的小宝宝 。所需食物:银鳕鱼,螺丝面,马铃薯,四季豆,青菜 。马铃薯,四季豆切割成小段青菜熟煮后剁碎银鳕鱼煮开后用筷子夹成小小块 。锅中倒进油,下葱段曝出香气后放进马铃薯,四季豆 。放水未过蔬菜水果(可以用不久煮银鳕鱼的水哟),稍炖10分钟上下 。
###其它资料参考###宝宝辅食鳕鱼粥的做法:一、菜心鳕鱼粥材料: 鳕鱼1块、大米适量、菜心5根、姜几片
做法:
1、鳕鱼提前拿出来化冻洗干净,菜心洗净切几片姜片备用 。
2、姜放在鳕鱼片上,进蒸锅,大火,水开之后继续蒸个5分钟就可以关了(看鱼块大小 , 用筷子能轻易刺穿鱼肉就说明熟了),关火再闷2分钟 。
3、蒸鳕鱼的时候把菜心切碎备用,米洗干净放适量的水先煮上 。
4、取出鳕鱼把碗里的水倒掉(我直接把鳕鱼换了个容器),待稍冷一点了去皮去刺 。肉撕的稍微碎上,处理好后放一边备用 。
5、粥熬的米粒开花的时候放菜心,熬至浓稠放鳕鱼肉煮个3-5分钟就可以起锅啦 。
小贴士:适合1岁以上宝宝食用,鳕鱼去刺最好直接用手把肉仔细的捏一遍 , 鳕鱼刺软又是半透明状 , 一不小心就会漏掉 。
二、鳕鱼山药生菜粥材料: 鳕鱼一块、山药一小节、大米适量、生菜适量、葱适量、蒜适量
做法:
1、生菜洗净,用贝壳粉或淡盐水浸泡20分钟 。
2、 鳕鱼去皮去骨,切成小丁,放入葱姜胭脂15~20分钟 。
3、 山药去皮,切成小丁 。生菜洗净切碎,挑去腌制鳕鱼的葱姜备用 。
【宝宝吃鳕鱼粥配什么菜】 4、大米提前浸泡半小时 , 开水入锅煮开 。倒入山药丁 , 小火熬煮20分钟 。
5、 倒入鳕鱼?。绦』鹇?0分钟 。最后倒入生菜碎,煮1~2分钟,顺时针搅拌,适当收汁即可 。
小贴士:适合8个月以上的宝宝 , 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收鳕鱼肉质细腻 , 味道鲜美,能促进宝宝大脑发育 。
三、鳕鱼菠菜粥材料: 鳕鱼30g、菠菜20g、大米40g、燕麦10g、水400ml
做法:
1、鳕鱼洗净去皮后 , 放入蒸锅中蒸10分钟左右( 如果宝宝平时不喜欢鱼的腥味,可以用柠檬片提前腌制15分钟,去除腥味 。)
2、鳕鱼蒸好后,用勺子捣碎,为了防止有鱼刺,捣碎后再用手检查一遍 。
3、水烧开后,放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的时候,可以在沸水中加入一小勺香油,然后再将菠菜放进去 , 这样菠菜的纤维素就会软化,菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美 。)
4、然后将菠菜切碎,锅中添加适量清水煮沸,然后将大米开水下锅 。为了防止扑锅,可以放一个勺子卡住锅盖 。
5、期间经常用勺子搅拌,让米粥更加粘稠,米粥熬好后,放入燕麦煮3分钟 。
6、待米粥熬好后,放入鳕鱼,搅拌均匀 。最后再将菠菜放入锅中,搅拌均匀后即可关火出锅 。
小贴士:适合一岁以上宝宝,鳕鱼大概蒸8-10分钟左右就可以了,千万不要蒸得太久,否则肉质就没有那么细嫩了 。
四、鳕鱼香菇粥材料: 鳕鱼一块、香菇一朵、小油菜一颗、胡萝卜一块、大米粥一碗
做法:
1、准备材料,锅里水烧开,鳕鱼蒸5分钟(根据鱼的大小判断蒸的时间) 。
2、小油菜洗净,摘叶去芯,下入滚水,断生即可 。
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