菠菜卷卷蒸多久 _菠菜

菠菜卷卷的家常做法是什么？？

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所需食材有豆腐皮3张、菠菜500克、猪肉馅400克、生抽酱油1茶匙、食盐1/2茶匙、葱姜末15克、胡椒粉2克、香油1茶匙、料酒1茶匙。
具体制作步骤如下：
一、肉馅中加入所有调料搅拌均匀。
二、菠菜放入沸水中焯烫一下捞出。
三、焯过水的菠菜放入冷水中过凉，挤去水分，切末。
四、切好的菠菜放入搅拌好的肉馅中拌匀。
五、鲜腐皮切去不规则的边，抹上拌好的馅料留出一公分边不要抹馅料。
六、从一头卷起留出的一公分边摸上面糊。抹了面糊不容易撒开（面粉加入少许清水调匀即成面糊）。
七、所有依次卷好，蒸锅置火上烧沸，放入卷好的菠菜卷。
八、大火蒸十分钟即可。
九、取出放凉切块即可。

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菠菜卷
材料
菠菜，干豆腐，盐，辣椒油，蒜末，生抽
做法
1、带根小菠菜，焯好。去掉最底下的根，但不要全去掉。
2、干豆腐切成正方形，铺上菠菜，卷好。
3、调汁：盐、辣椒油、蒜末、生抽拌匀。
4、蘸着就可以吃了。
菠菜是一种很常见的养生保健的食材类型，它的营养物质是比较多的，可以有促进食欲的作用，菠菜含有的维生素和粗纤维比较多，可以有润肠通便的作用，还可以促进新陈代谢的呢，菠菜和豆皮可以一起吃，可以起到清热润肺的效果，一起来看看豆皮菠菜卷的做法吧。
豆皮菠菜卷
食疗功效:清解肺热、润肠通便
营养价值:植物纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、铁、钾、胡萝卜素、草酸、磷脂
适宜人群:适宜肺热咳嗽、咳痰、消化不良、食欲不振、便秘等患者食用
禁忌人群:肾炎患者、肾结石患者不宜过多食用
豆皮菠菜卷所需材料
主要食材菠菜、豆皮、甜椒、盐、味精、酱油
豆皮菠菜卷的做法
1菠菜洗净，去须根甜椒洗净，切丝豆皮洗净备用。
2将上述材料放入开水中稍烫，捞出，沥干水分菠菜切碎，加盐、味精、酱油搅拌均匀。
3将腌好的菠菜放在豆腐皮上，卷起来，均匀切段，放上甜椒丝即可。
功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，其富含的营养元素还可帮助提高身体免疫能力。菠菜豆腐卷有效缓解消化不良、食欲不振、便秘等症状。豆腐含有的钙质是很多的，可以有清热润肺的效果，还可以有养胃解毒的功效哦，这样的搭配方法不仅可以缓解消化不良，而且还可以有缓解食欲不振等情况，对于预防便秘有好处。
###其它资料参考###菠菜菜卷制作步骤：
1. 菠菜洗净凉干
2. 抓一把粉条，焯软切碎备用
3. 用温水将面粉揉至表面光滑，醒20分钟，然后把它分成几个小面团，盖住
4. 盆里打几个鸡蛋备用
5. 将菠菜切碎
6. 葱、蒜切片，姜切沫
7. 锅里倒油，将鸡蛋炒熟盛出
8. 葱姜蒜爆香
9. 倒入切碎的粉条，翻炒均匀，接着倒入老抽继续翻炒，最后放入少许盐和花椒面，关火
10. 将炒好的鸡蛋和粉条倒入菠菜盆里，放少许盐、花椒面、味精搅拌均匀，菜就好了
11. 把小面团杆成薄圆片
12. 将菜均匀的扑在面片上