5，这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜 ， 萝卜什么的擦成丝之后，泡在冷水水里面，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆 ， 再加上西方生菜丝点，甘蓝丝啥的也行 。
6，豆芽，扁豆（切丝），黄豆，什么水都断生绿豆 ， 浸泡在冷水中即可 。
7，酱咕嘟好 ， 仔细看干汁，在最后离火加入葱白，放入葱末月初集中，并采取浅蓝色焖熟温暖的优势 。酱油有 。
8 ， 接下来就是面了，当然，最好是手擀的面条，不过估计大家现在先不精神，有什么样的手擀段店 ， 那种相对粗糙的美味 ， 裹在黄色的玉米面，一是要注意的那种冰冻面条也不错 。超过煮的水，放点盐 ， 所以烹调时表面不会粘在一起 ， 不会做饭吸脸，一点水已经不多了三次，有一点点生，吃点东西最好 ， 面条煮熟后，开冷水，冲掉面糊，这样滑润可口 。面煮好，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱 ， 不要太贪心 ， 会很咸 ， 放入各种菜码 ， 没有四合院
，咱蹲凉台上 ， 望着楼下的车河闪烁，再次蒜，人生就是吃，喝的是由衷地感到自豪的时刻 。
2，西红柿 ， 鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
材料：
面条 ， 西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片
做法：
1，番茄片，两个鸡蛋，捣碎，加适量盐的蛋液，一老生姜切碎
2，锅内放油，油热后，倒入鸡蛋炒蛋花，盛
3，另放油，油热后，爆香生姜片，倒入西红柿翻炒至西红柿倒入水，将煎鸡蛋花将（可以加少许白糖，如果你怀疑西红柿的味道太酸的话，只是加一点点）
4，然后加水煮入味（水可以比当汤多一点） 。你大概可以煮五分钟，然后盛出面对一碗下来，加入盐（盐要多），味精，香油 。
5，另起一锅烹饪排水 ， 即倒入碗中装有西红柿汤好面 ， 撒上香菜，香喷喷！
3，茄子，茄子侧面
中国
材料：
茄子，青椒1/2，素肉20克，拉面1束（约重120克）的
做法：
1，茄子洗净，切丁青椒 ， 去籽，洗净，切丁，素浸泡肉，切碎 。
2，水烧开，放入面条煮熟后捞出，放在碗中 。
3，先烧热？杯油，炒茄子 ， 取出软，青椒过一下捞出的方式，然后倒上，然后加入其他调味料和素肉末周炒 。
4，加入茄子和青椒 ， 炒匀填写 ， 浇在面条食用 。经过
美味的食谱
1茄子 ， 切成小方块，有最好看用盐水，炒颜色很漂亮，比油温不吸太多油高一点 。
2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早蠢蠢欲动 。
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###其它资料参考###小时候上学家里人图便利总是给下点挂面做早点，一来是快捷，而来特别是冬季 ， 挂面有汤有饭，热热乎乎的吃了上学一上午都不冷 。以后工作，成家了挂面还是饭桌上的常客，下班图省事就炒个菜，或不炒菜用点蔬菜下个鸡蛋面吃吃 。
挂面真的成了家里厨房的必备的装备了 。但面条吃来吃去还是自己手擀的吃起来香，在面粉里打上个鸡蛋把面和的硬硬的，切的细细的 。下好面条，在拌上点油泼辣椒，呼噜呼噜吃的满头是汗，呵呵 ， 爽啊 。
酸辣汤面原料：挂面50克、胡椒粉半匙、食用油1匙、盐适量、葱1段、木耳适量、红椒适量、芝麻油少许、煮蛋1个、香肠1根、醋1匙
制作方法
第一步：炒锅倒油，油热后放入葱 。放入香肠 。炸出葱香味后加适量水 。水沸后下入面 。用筷子稍加搅拌 。放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯 。
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