干花椒自制花椒油能存放多久 _花椒

自制花椒油可以保存多久？

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自制的花椒油，因为缺少科学的配方和防腐手段，所以保存的时间会相对短一些，如果放在阴凉通风干燥处，盖好盖子可以保存一年左右，应该没有什么太大的问题。
建议最好在短时间内将油吃掉，如果隔一个夏天，六七月份天气炎热，容易使花椒油腐败变质，会有一种特殊哈拉味儿，最终影响食用的味道和口感。

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1、花椒油的保存很简单，一般是在青花椒油中加入少量的盐，在室温避光的地方保存就可以了。青花椒油的保质期一般是12个月，所以大家喜欢的可以多做一点。
2、青花椒油一般是常温保存，但冷藏保存的效果会更佳哦。所以做好了青花椒油后，就可以用油瓶子直接将青花椒油密封装好，放在厨房阴凉处，炒菜的时候直接用就可以了。
###其它资料参考###如果要是买的成品花椒油保质期会长一些，通常保质期在两年，如果开瓶后应该在最短时间内用完，无论是花椒油还是辣椒油甚至是食用油，打开包装后放置一段时间里面的油就会发生变化，产生一股哈喇味，影响口感。如果要是自己制作的花椒油保存期会更短，最好在半个月内吃完。
外面买的花椒油吃起来没有自己做的香麻，自己做非常简单方便，花椒油不用通过萃取或压榨，直接用热油炸制，只要掌握了其中的技巧就可以做出美味的花椒油。
用到的食材：麻椒1份、花椒2份和食用油。花椒可以选择大红袍，这样的花椒能够突出香味，而麻椒选择青色的能够突出麻麻的味道。
制作方法：
1、把麻椒和花椒放入水中浸泡十分钟，让花椒吸足水分，然后取出来控干水分，用厨房纸把花椒表面的水分吸干装到一个碗中备用。
2、锅中放入适量的食用油，加入两块姜片、三段葱白、一小块桂皮和两片香叶，开小火慢慢炸制材料变焦后捞出来，让锅里的油放凉到五十度左右的时候倒入花椒大碗中。
3、把花椒碗放在蒸锅里面，在花椒碗上盖一个盘子或保鲜膜包住防止蒸汽滴落到里面，大火烧开转中火蒸半小时，这样做的目的是为了让食用油保持一定的温度把花椒的香味和麻味浸泡出来。
【干花椒自制花椒油能存放多久】4、半小时后把花椒碗取出来，把里面的花椒过滤一下放入锅中小火慢慢炒三十秒钟，再把超过的花椒放回到花椒油中，用一个干净无水的瓶子或罐子装起来，这样的花椒浸泡的时间越久麻香味会更浓。
###其它资料参考###干花椒可以放3-5年，干花椒的存放方法：干花椒量大要装到袋子里，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉。量小家庭可以装在瓶子里，或袋子里都可以。干花椒怕潮，建议在干燥的地方存放。
花椒的营养价值
花椒呢?还有非常丰富的会发游这个会发油呢，可以使得我们的身体获得不饱有机酸等，这些物质呢，也是可以使得我们的身体有一定的营养。还将呢可以起到调味儿的功效，其实它不单单可以调味，还可以帮助我们的身体起到降火等一些各种功效，而且还有的营养呢是可以清热解毒。对于脾胃呢，也是有一定好处的，还可以起到止痒杀菌的效果，如果身体上蚊虫叮咬可以将花椒磨成面粉状的，抹在身上可以很有效的杀菌防痒的效果。
花椒的功效作用