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醋芹菜中含有不少胡萝卜素,食用可以改善皮肤粗糙,增强肌肤弹性,并且在高温加热情况下加入适量的醋 , 会作用于胡萝卜素,导致胡萝卜素分解,降低生菜的营养价值 。同时高温和醋会促进叶绿素的分解,导致芹菜变黄,影响食欲 。
寒性食物芹菜性质寒凉,食用会产生较大的寒气,容易作用于肠道中 , 增强肠道的滑利作用,若是吃的时候再食用一些寒性的食物,肠道滑利性更强 , 很容易影响正常的排便情况 , 对身体健康不利 。
常见的寒性食物有:秋葵、桑葚、茭白、螃蟹、生蚝、蛤蜊、菱角、苦瓜、茄子等 。
富含胶质的食物芹菜属于寒凉食物 , 其中含有不少水分 , 食用可以促进肠胃蠕动,有利于排便,再食用一些富含胶质的食物,胶质会在肠道的内部形成一层胶质膜,肠道的滋润性更强,会影响肠道的正常功能,出现排便次数增加的情况,不利于身体健康 。
常见的富含胶质的食物有:柿饼、西红柿、杏、黑枣、火龙果、雪莲果、无花果等 。
富含胡萝卜素的食物由于芹菜的胡萝卜素含量并不低,本身就不适合多吃,如果与其他富含胡萝卜素的食物一起食用,会导致体内大量的胡萝卜素蓄积 , 出现皮肤发黄的情况 。
常见的富含胡萝卜素的食物有:胡萝卜、南瓜、西红柿、柿子、圣女果、草莓等 。
【芹菜不能和什么一起吃 芹菜怎么做好吃】
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