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煮熟的银耳过夜能吃吗能过夜 。
放冰箱里贮存，隔夜还是可以喝的 。只是相对于味道口感会差点 ， 没有刚煮出来的味道好 。
银耳汤如何保存1、一般情况下，不管是冬天还是夏天，银耳汤的保存最好是用冰箱冷藏 。冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段 。一般冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内 。
2、虽然银耳汤放在冰箱冷藏可以让银耳汤不变质 ， 不过最好在3天之内喝完，这样才不会降低银耳汤的口感 。银耳汤的保存方法是放在冰箱冷藏 ， 而且温度最好低于12° ， 这样才不会降低银耳汤的营养和口感 。
3、银耳汤放在冷藏室中可以保持银耳的营养不易流失，还能够保持银耳汤的独特口感 。但是一次喝不完的银耳汤也不能够放太久哦 。一般银耳汤需要在3~4天之内喝光 ， 而且夏天最好不要超过2天 。
银耳汤的做法1、准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量 。
【煮熟的银耳过夜能吃吗 银耳汤如何保存】2、银耳用水冲掉杂质 ， 置于清水中浸泡2小时左右 。
3、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可 。
4、将泡发好的银耳剪去根蒂 ， 撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时 。
5、加入洗净的枸杞 ， 继续熬煮20分钟 。
7、出锅前加入冰糖搅化即可 。
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