钢丝面怎么制作 _钢丝

钢丝面的家常做法钢丝面的做法？

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1、首先需要把钢丝面用水泡开，然后放笼屉稍蒸一会儿，然后用凉水冲一下。
2、然后再把圆白菜切丝。
3、然后将油热放花椒、辣椒、葱、姜、蒜爆香，放入白菜丝翻炒，然后倒入酱油炒。
4、然后再放入钢丝面、盐等调料翻炒，出锅前倒入鸡粉等，炒均匀即可，钢丝面就做好了。

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好吃的钢丝面做法是肉末浇钢丝面。具体做法如下：
1、准备肉一小块并剁成碎末、葱花、姜末、西红柿。
2、炸好花椒油，把鸡蛋倒入炒成米状，推向一侧，用余油，爆香葱姜。
3、倒入肉末炒熟后，加入适量酱油。
4、把西红柿倒入，加适量清水稍炖一会，加盐适量、味精少许，然后盛出。
5、把面盛好，按个人口味加入适量卤子、韭菜花、辣椒酱、香菜。
6、将钢丝面和料搅拌即可享用。
钢丝面是内蒙西部特有的美食
钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要先泡，再蒸，蒸到半熟再泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒、油、麻将、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好，喷香扑鼻。
“钢丝面”在锅里煮好捞到碗里，浇上荤素哨子汤，再调上油泼辣子、酱醋等调料，上面再撒上一把葱花，一碗热腾腾、香喷喷的饸饸面摆在你面前，勾起了你的食欲。

###其它资料参考###麻酱拌钢丝面：
主料：钢丝面270克、麻酱3勺。
辅料：腐乳1块、香菜2根、辣椒油1勺、葱1根、蒜1头、醋2勺、盐1/5勺。
1、准备食材。
2、钢丝面用水泡开。
3、放笼屉稍蒸。
4、然后用凉水淋一下。
5、舀两三勺麻酱。
6、麻酱边倒入凉白开，边用筷子朝一个方向搅动，等麻酱变色即可。
7、麻酱中放入腐乳、香菜、蒜泥、葱末、辣椒油、盐、醋等。
8、取适量的钢丝面。
9、把麻酱料倒入钢丝面，拌匀即可。
10、成品图。

###其它资料参考###合适夏季的早餐一定要清新健脾开胃，高温天气的时候，早晨从太阳出来开始，温度愈来愈高，到七八年温度就很高了，吃个早餐就非常容易没有胃口，因此来个健脾开胃的早餐就非常棒。今日分享的这道早餐就是我近期常常服用的一种早餐作法，无需花过多时间，一把鲜面条就可以，湿面条或是面条都可以。我喜欢吃湿面条，谷味更浓，口味更劲道。
跟生活中的炒面类似的作法，添加调味品，制成料汁，最终解决一下，拌和拌和就能吃。火锅配菜我很喜欢添片丝瓜，清新又脆口，水分又充裕。还能够来个油炸花生，吃着更起劲。这类早餐口味辣爽健脾开胃，加一点丝瓜提味，总体尤其清新，用于当早餐或是不愿煮饭的时候吃，尤其适合。早餐一定要吃，这道合适夏季的早餐分享给大家，有兴趣就收藏起来，下边分享详尽的制作流程。
【所需原材料】
一把湿面条，四五瓣蒜头，一根丝瓜，适量葱段，10克干辣椒碎，5克辣椒粉， 20克芝麻，适量麻椒油，20mL生抽酱油，适量米醋，少量白砂糖，适量盐，少量味精，少量芝麻油，一把油炸花生。
必须1000道经典菜谱、1000多种多样特色小吃和500道酱汁秘方的，关心大家微信公众平台“清竹莹”就可以全自动得到。