钵仔糕的做法有什么口味 _糖水

钵仔糕怎么做好吃钵仔糕的做法？

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用料
1、木薯粉150克
1、马蹄粉30克
1、清水180
2、清水150
2、60糖
3、各种口味自己备，椰丝，提子，蔓越莓之类的
水晶钵仔糕的做法
准备好材料，先将木薯淀粉和马蹄粉混合，加入180水化开
刚开始搅拌有点费劲，没事，慢慢来，那是因为马蹄粉一遇水就变实了，多搅几下就化开了
接下来将150克水和60克糖倒锅里，小火将糖融化，
融糖水的时候，我们准备下口味，蜜豆，芒果肉

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钵仔糕的做法和配方如下：
主料：木薯粉50克、澄粉15克、水（混合粉类）55克、水（煮糖水）55克、蔓越莓25克。
辅料：糖25克。
步骤：
1、混合木薯粉和澄粉搅匀。
2、加水搅匀。
3、糖和水煮至冒泡，关火，晾凉。
4、提前准备一锅水，烧开。
5、学厨蛋挞模刷一层油。
6、碗底铺蔓越莓干。
7、糖水凉透后加入粉浆。
8、粉浆倒入。
9、因为粉浆容易沉淀，头倒蛋挞模具之前搅匀。
10、倒入模具中，配方刚好是4个学厨蛋挞模具。
11、开锅后，蒸15分钟。
12、刚出锅的表面会有气泡，凉透就会好，牙签轻剥离模具。
13、成品。

###其它资料参考###答：一、做钵仔糕需要的食材：
钵仔糕粉300g、蜜红豆适量、糖桂花适量、白砂糖100g、温水500g 。
二、钵仔糕的做法：
1、把糖桂花和蜜红豆分别装在小钵中。
2、碗中倒入500g温水，加入100g白砂糖。
3、搅拌至完全融化。
4、倒入糕粉。
5、搅拌至无颗粒，糕浆就做好了，备用。
【钵仔糕的做法有什么口味】6、锅中水开上气，把小钵放入锅内。
7、盛入糕浆，大火先蒸15分钟，焖3分钟再开盖。
8、钵仔糕蒸好了，晾凉。
9、最后脱膜，把钵仔糕装盘。

###其它资料参考###钵仔糕的做法如下：
食材：粘米粉60g、生粉40g、红豆适量、红糖40g、水200g 。
工具：钵仔模具若干。
1、将红豆提前泡一个晚上，第二天早上再煮20分钟。
2、将粘米粉和生粉加100克水勾兑，将红糖放入浆水中搅拌均匀。
3、将均匀的浆水放到钵仔模具里，然后上锅，用大火开水蒸20分钟，再放入冰箱冷藏一小时，再将模具脱去即可。
钵仔糕起源：
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是广东特色传统小吃，钵仔糕因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而一炮走红。
做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性而不粘牙，且有多种风味可供选择，如：相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果、椰丝、菠萝等十几种口味。

###其它资料参考###钵仔糕的做法其实有好几种，今天我们可以向大家介绍一种最简单的做法，这种做法比较容易学，而且做出来的钵仔糕也是特别的Q弹，口感很不错。首先就是要准备好用料了，准备适量的水，适量的白砂糖，马蹄粉，另外就是准备一些蓝莓干，提子干，还有蔓越莓干。
准备好这些材料之后，我们就可以正式来做钵仔糕了，准备好一个容器，在容器里面放入400克的水，然后再放入200克的马蹄粉，接着用东西不停的进行搅拌，一定要把马蹄粉里面的那些小颗粒全部融化才可以。然后我们把400克的水以及80克左右的白砂糖放到锅里面，用小火慢慢的去熬，一直要等到白砂糖全部融化，并且要看到糖水慢慢的沸腾起来才可以关火。