小窝窝头的菜叫什么

饭店里带窝窝头的菜名是什么??

小窝窝头的菜叫什么

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是“窝头咸菜”或“咸菜窝头” 。
制作方法:
主料:玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克 。
辅料:食用油适量 。
1、玉米粉150克 , 面粉40克 , 纯牛奶100克抓匀 。
2、分成4份搓圆 , 做成窝窝头状 。
3、刷油 , 放入锅中,大火蒸15分钟 。
4、玉米窝窝头成品 。

小窝窝头的菜叫什么

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鸡蛋蒜苔窝窝头叫窝窝头蒜苔炒蛋 。
制作食材:玉米面,鸡蛋,酵母粉,面粉,食用油,蒜苔 , 白糖,蚝油,生抽,食用盐 。
制作步骤:
1、窝窝头蒜苔炒蛋 , 做起来容易,做出来以后有菜又有饼 。接下来就一同把窝窝头蒜苔炒蛋需求用到的资料全体预备好,起首要预备的是玉米面,大约预备100克玉米面粉 , 然后再预备三克酵母粉,150克面粉,三个鸡蛋,一小把蒜苔,过量的白糖,蚝油,生抽 , 食用盐便可 。


2、先起锅烧水,锅中烧上1/3锅的开水,不要太多,水开以后我们把预备好的100克玉米面放到锅顶用开水烫一下,在烫玉米面的时分要用小火 , 然后用筷子不断地搅动 , 将其搅成疙瘩状,搅好以后我们出锅装入碗中 , 然后再用筷子搅动一下 。比及玉米面疙瘩不太烫的时分,我们将鸡蛋打入到碗中,然后将它们搞乱 。


3、搞乱以后参加三克酵母粉,然后再把预备好的150克面粉放出来开端搅拌,搅成大面絮状,接着下手揉成面团,把揉好的面团放到碗中 , 然后裹上保鲜膜发酵一个小时 。饧发好的面团外面出现蜂窝状 , 然后我们将其掏出放到案板上揉搓排气 。


4、揉生长条以后我们将其切成一大一小的面剂 , 将小面剂放在手中揉圆,然后再把大面剂放在手里收拾成窝窝头,将窝窝头外面刷上食用油,然后放上小面剂 , 二次饧发15分钟 。


5、饧发好了以后放到蒸锅上用大火蒸20分钟 。将预备好的蒜苔洗净,然后切成小碎?。?再把预备的两个鸡蛋放到一个碗中搞乱 , 然后将其炒成鸡蛋碎 。炒熟以后装碗待用 , 锅中再一次放油,然后放入蒜苔翻炒两分钟,放上一点食用盐,白糖,蚝油翻炒一下,接着加入一点生抽,鸡蛋碎翻炒一分钟 。


6、蒜苔炒熟以后我们先关火待用,然后将蒸熟的窝窝头掏出来,把小饼和窝头离开 , 把配菜放进窝窝外面就好啦 。


###其它资料参考###窝窝就是用菜和面和在一起做成的半圆形,中间空的面食 , 也就是常说的窝窝头 。窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,旧社会人们常吃 。现代社会的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了 , 因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的喜爱 。
用菜和面和在一起做成的半圆形 , 中间空的面食,也就是常说的窝窝头 。一般的青菜、榆钱、槐花都可以做窝窝 。因为中间有一个小窝得名 。食品窝窝,呈淡黄色 , 很好吃 。
###其它资料参考###叫菜饼子 。
具体做法步骤是:用玉米面、面粉、奶粉、发酵粉用温水和面 。菠菜焯水,水中加些盐,蔬菜的颜色会一直绿绿不会氧化变色 。将家里的酱肉切碎 , 加入适量小葱提香 。焯水后的菠菜与酱肉搅拌,酱肉时已有味道,所以可根据个人口味决定是否需要继续加入调料 。用和好的面把馅包裹好后放入饼铛中 。10分钟后翻面,5分钟后再次翻面 。在锅中20分钟,翻两次面后即可出锅 。

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