金虫草要煮多久 _虫草

金虫草应该怎样煮？跟什么搭配？煮法？？

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可以跟鸡一起炖。
金虫草炖鸡的做法
准备材料：鸡700克、金虫草150克、盐2克、生抽5克、蚝油4克、姜丝少许、葱1根、生粉3克、油5克、鸡粉1克、杞子2克、红枣1枚
步骤：
1、准备食材。
2、鸡洗净去肥膘，砍大小适合的小块，调上适量盐、蚝油、生抽、生粉、鸡粉用手抓匀腌5分钟。
3、加入姜丝、葱白丝、洗净的杞子、去核切成丝的红枣拌匀。
4、金虫草洗净，一半铺蒸盘底，一半和鸡块拌匀。
5、调好味的鸡块翻入蒸盘最后浇上花生油。
6、水开上锅。
7、盖盖蒸约12分钟。
8、出锅前撒上葱花。
9、成品。

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金虫草吃法有煮水喝或者跟肉类一起煲汤喝，煲汤喝是比较普遍的吃法了。煲汤做法是：先把金虫草放在水里泡，泡个大约十分钟时间，然后把肉，调料等放一起炖，总得炖2小时时间就可以了，不过要注意的是金虫草是在炖完汤前半小时放入的，这样炖出的汤是很美味的，不过让人气愤的是，一些不良商贩把金虫草当成冬虫夏草来出售，使得冬虫夏草的假货变得更加多了，这样让普通买家想买到正品冬虫夏草越来越难，资深买家是只选择例如福临门这样的大牌子，质量可靠，价格也实惠。
###其它资料参考###金虫草是养身的佳品，滋补身体有不错的效果，但是也要讲究方法。金虫草中含有大量的营养物质，直接泡水的话这些物质不能出来，极其影响营养价值。一般都是用金虫草煮水，一次放入3-6个金虫草，用文火慢慢熬煮，煮10分钟左右，煮好后最好马上饮用，可以边喝边添水，虫草水混浊、颜色最深是营养最丰富的时候。
###其它资料参考###虫草花搭配不同的食材有不同的效果，以下为5种效果好的吃法：
1. 搭配虾仁，生姜煮汤
用北虫草3克、虾仁30克洗净一起放进锅里，加佐料调之。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美，此方有补肾之阴阳的功效，用于辅助治疗肾虚阳痿。
2. 搭配人参，茯苓，麦冬门和黑米煮粥
用人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克按一般煲粥方法即可食用，此方可以降脂活血，用于辅助治疗高血脂、冠心病。
3. 搭配红枣，桂圆，枸杞，鸡肉煮汤
用虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1只一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。本方可以润肺养肺，止咳化痰粥可用于咳嗽咳痰的辅助治疗。
4. 搭配元肉，淮山，芡实，瘦肉炖汤
用虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g置于炖盅隔水蒸或炖即可，本方可以补肺健脾，主要用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛的辅助治疗。
5. 搭配首乌，乌鸡炖汤
用虫草花10g、首乌6g、乌鸡半只一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。本方用于早年白发的辅助治疗。
虫草花不能和以下食物一起吃：
1. 胡萝卜
一般来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在体内的存在时间，会过快将未完全吸收的虫草花排出体外，影响身体对虫草花的营养吸收的速度。因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。
2. 酸冷食物
如果吃了虫草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不仅让虫草花的效果降低，还会腐蚀食物，使肠胃恶心。如果大量摄入，还有可能引发高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在食用虫草花后食用酸冷食物。