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生的红薯冻了还能吃吗红薯冻了一般不建议食用 。
红薯冻坏的表现就是冻的部分颜色变黑，吃起来是苦的，但如果坏的不多，把冻坏的部分挖掉可以吃 。红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，因此冷冻室的温度通常在零下18摄氏度 ， 远远低于红薯的储藏温度，因此冻了的红薯会出现冷害的情况 ， 很容易变质 ， 因此不建议食用 。
红薯能放冰箱保存吗1、冷藏室的温度也低于红薯的保藏温度，生红薯放在冷藏室中也会出现硬芯、变质的情况，所以生红薯不能放冰箱保存 。
2、熟红薯的话放在冰箱冷藏和冷冻都不会出现什么质量的问题，因此熟红薯可以放在冰箱保存 。
红薯放冰箱保存要怎么做1、将红薯清洗干净，蒸熟之后，盛出，放在外面吹干表面的水分 。
2、然后将红薯放在保鲜袋或者保鲜盒里面，放在冷藏室中保存就可以了 。
3、若想将红薯放在冷冻室，就像将红薯的外皮去掉，然后用保鲜袋装起来，放在冷冻室 。
红薯放冰箱保存多少天【生的红薯冻了还能吃吗 红薯能放冰箱保存吗】冷藏室保存红薯可以放3天左右，而放冷冻室中一般只能放10天左右 。因为红薯中的主要成分都是淀粉，蒸熟的时候淀粉会糊化，蒸熟红薯放在冰箱里之后，淀粉会在低温的环境下慢慢老化，导致红薯变硬 ， 不能食用了，冷藏时间越长，老化程度越严重因此不能长时间低温放置 。
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