菜干猪肺汤要什么配料 _猪肺

金银菜猪肺汤要怎样制作？？

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金银菜猪肺汤：配方：猪肺1具，杏子100克，蜜枣10枚，白菜200克，菜干5O克。
操作：猪肺洗净切片，杏子、蜜枣洗净备用；白菜拣好洗净，菜干以温水浸开，并洗净切成段；将清水1000毫升盛于锅中，以旺火烧沸，然后将猪肺片、杏子、蜜枣、菜干下到沸水中，改小火烧30分钟，再加入白菜、调料，继烧5分钟起锅即成。
疗效：具有补肺润燥，止咳，防止便秘的功效。适用干燥热咳嗽，老年人及产妇便秘，体虚乏力，慢性咳喘等病症。

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猪肺汤
1.将猪肺气管放入水龙头，待肺部胀大后用手用力挤压，将倒出的水通过小气管挤出，反复数次。
2.将猪肺切片，放入小许面粉和水，用手反复搓掉猪肺的附着物，然后用水冲洗干净。
3.在猪肺片上浇清水，然后放入适量白醋中浸泡15分钟，去除腥味，杀菌。
4.烧开水，放入猪肺片煮5分钟，逼出肺内脏。
材料:杏子100克，猪蹄筋600克，猪肺1个，大白菜400克，陈皮1片(泡过刮过)，姜适量，绍酒适量，水适量。
做法:1 。将姜和绍兴酒倒入猪肺中，放入白炒锅中翻炒，备用。
2.猪蹄筋洗净，用姜和绍兴酒洗净，沥干。
3.南北杏洗净，加水磨成杏汁。放在一边。
4.将陈皮、猪肺、猪蹄筋放入开水中，大火烧开。
5.加入卷心菜和杏汁，煮开，加盐调味。
###其它资料参考###材料：猪肺一个，小白菜干200克，南北杏50克，无花果10克，蜜枣6-8个，新会陈皮少许，鲜姜少许，胡萝卜1根。
做法：
1 。菜干提前泡发，洗净，沥干。
2 。然后处理买回来的猪肺，先将猪肺冲洗干净切成小块，把切好的猪肺冷水下锅，放少许生姜煮开去味，把猪肺里面的气泡煮出来，约10-15分钟左右把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，再次过水洗净，沥干备用。
3.南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀切一下方便出味，胡萝卜切块。
4.把所有处理好的食材加入煲中，除了盐，加入适量清水，大火烧开后转小火煲约3个小时，（用电子汤煲可以方便一点），食用前加盐调味。
功效：这是广东很传统的靓汤之一，具有止咳润肺的功效。
猪肺
小白菜干
南北杏
无花果
蜜枣
新会陈皮
以上图片均来自互联网。
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###其它资料参考###猪肺菜干汤是生活中很常见的一款汤，一般来说，猪肺菜干汤对人体的肺部有着滋润的效果，如果有长期咳嗽的朋友，可以尝试煮点这个猪肺菜干汤，效果是非常明显的。
【菜干猪肺汤要什么配料】
方法一：
主料菜干 250g 猪肺 250g
方法
1先将菜干提前泡发，洗净，沥干
2猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小
3把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右
4把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用
5切断猪肉洗干净再用热水去下血水
6再把蜜枣、无花果冼干净，黄豆提前用水泡20分钟