螃蟹粥放什么菜最好 _螃蟹

大闸蟹怎么煮粥好吃？

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主料：活螃蟹2只、活虾6只、大米120克
辅料：油适量、盐适量、姜片适量
步骤
1、我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。
2、将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。
3、将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。
4、将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。
5、将虾的沙线和肠子去掉了，然后在将头去掉了。
6、然后将虾切成两片。
7、在烧锅里面倒入足量的水，用大火煮开了，然后调成中火。
8、将米煮5分钟，然后在将螃蟹放入，搅拌。
9、然后煮20分钟左右，将姜片放入，用勺子搅拌。
10、然后再煮5分钟，将新鲜的虾放入了，用勺子搅拌一下。
11、再放入一汤勺的食用油和适量的盐，搅拌均匀了。
12、再继续煮3分钟，就可以关火了。
螃蟹海鲜粥的营养价值
螃蟹里面是含有大量的蛋白质、微量元素，蛋白质是有很好的美容的作用，里面含有的微量元素也是可以很好的帮助美容肌肤的，镁元素是构成我们身体酶的主要成分之一，对身体里面的一些酶是有很好的激活的作用，让我们的皮肤保持光洁度，含有的锌和硒元素，可以很好的帮助抗脂质过氧化的作用，帮助很好的清除身体里面的自由基，避免我们的脂肪因为脂质过氧化损伤，让我们的皮肤变得柔软，很好的消除皱纹。
螃蟹是有很好的清热解毒、滋肝阴、养筋活血、续绝伤、补骨添髓、通经络的作用，对于黄疸、淤血、损伤、腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病都是有很好的食疗的作用和效果，螃蟹里面含有的营养物质，对于身体是有非常不错的滋补的作用。
螃蟹肉怎么取出
我们首先就是将螃蟹清洗干净了，我们在买回来之后，螃蟹腿、蟹腮等里面都是含有大量的沙土，所以我们一定是要注意清洗干净了，不能马虎的。
然后就是脱壳了，一定是要注意将螃蟹杀死了，毕竟螃蟹也是有生命的，不能够让螃蟹过于的痛苦了，而且容易将我们抓伤，死的动物吃起来也是使得口感更差。
螃蟹最好吃的部位就是螃蟹壳顶部的小块肉了，所以大家就是用剪子将螃蟹胃下面的盖子剪去了，然后将六角形的片状物去掉了，将壳最里面的肉块取出来，然后我们就是将螃蟹的腿部剪下去了，螃蟹的腿里面存着很多的肉的，所以大家在蒸的时候一定是要将螃蟹大腿带上了。

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蟹粥好吃的做法具体如下：
用料：大闸蟹 1只、大米、盐、鸡精、姜丝、香菜。
1、大米淘洗好，倒入锅中。
2、加入适量饮用水，小火熬成粥后加入适量盐和鸡精调味。
3、给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，将蟹壳打开，蟹身切成两半。
4、放入粥中继续煮10分钟左右，螃蟹性寒，所以煮粥的过程中加入适量姜丝。
5、出锅前加入适量香菜即可。
蟹粥的做法2
用料：大闸蟹 1只、大米120克、姜6克、小香葱1根、盐1茶匙、胡椒粉少许。
1、大米，葱姜，螃蟹备好。
2、先把大米浸泡半个小时，然后淘洗干净，加入适量的水，启动煮饭程序。
3、准备螃蟹，螃蟹清洗干净，去掉内脏，然后切成块，姜切丝，葱切碎备用。
4、粥煮好了，特别浓稠，已经完全熟的大米粥，放入姜丝和螃蟹再煮5分钟。