如何蒸黄米糕？
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黄米糕，黄米糕可以分为油炸的，可以分为蒸的，蒸糕就是把黄米先碾成黄米面 ， 加入适量的水，蒸熟以后就可以吃了，如果是做油炸黄米糕，那么在黄米糕蒸熟以后，就可以分成不同的小团，然后在里面加入适量的馅料，放到油锅里面炸到两面金黄就可以吃了，味道也相当不错 。
黄米的食用禁忌
1、黄米不能和杏仁搭配在一起吃，因为杏仁的作用是散气润肠，而黄米的作用是补中益气，这两种食物的功效完全不同，所以不能搭配在一起吃，很容易出现拉肚子，呕吐等问题 。
2、黄米不能和虾皮搭配在一起吃，容易导致恶心呕吐症状出现 ， 在煮黄米的时候一定不要放虾皮，对身体健康非常不利，黄米可以和蔬菜搭配在一起吃 。
3、黄米不能和碱性物质一起吃，黄米里面含有非常丰富的维生素c，在酸性环境中比较稳定，在碱性食物里面就会被分解掉，所以不要和碱性食物搭配在一起吃 。
黄米的宜禁人群
一般吃黄米并不会出现什么副作用 ， 一般的人群也都可以吃，但是胃寒脾胃虚弱的人最好不要大量的吃黄米，胃寒的患者也不能吃，如果想要吃的话，最好能够搭配生姜片或者红糖，这样才能达到很好的驱寒作用，避免身体出现不好的情况 。
吃黄米的注意事项
大家在吃黄米的时候一定要注意，很多食物是不能和黄米搭配在一起吃的，吃完黄米以后不要再吃白萝卜，因为白萝卜是下气食物，两种食物是相克的，会让黄米的补益效果变得没有那么强大 。
黄米的常见食用方法
1、黄米粥 ， 黄米可以和不同的食材搭配在一起吃，有各种各样不同的做法 。最简单的方法应该就是把黄米做成粥来吃，可以先把黄米清洗干净以后浸泡一下，然后再用熬粥的方法把黄米慢慢熬煮成粥，熬煮好以后就可以吃了 。
2、黄米糕，黄米糕可以分为油炸的，可以分为蒸的，蒸糕就是把黄米先碾成黄米面，加入适量的水，蒸熟以后就可以吃了，如果是做油炸黄米糕，那么在黄米糕蒸熟以后，就可以分成不同的小团，然后在里面加入适量的馅料，放到油锅里面炸到两面金黄就可以吃了，味道也相当不错 。
3、黄米馍馍，黄米馍馍可以做没有馅料的，也可以加一些馅料 ， 口感比较特别，可以加入红枣馅或者豇豆馅，可以把红枣馅放多一些 ， 这样就能够更甜，放少一些，口味就可以更加清淡一些 ， 根据自己的口味进行调节就可以了 。制作黄米馍馍可以先作一个米面皮，然后再把枣泥馅放进去，放到锅里面蒸熟 。适当的吃一些对身体是非常不错的 。
4、粽香黄米鸡，准备适量黄米，几个鸡腿 ， 适量粽叶以及枸杞，葡萄干，还需要少许香油 ， 白糖，生抽 ， 料酒 ， 蚝油，盐 。黄米清洗干净以后放到清水里面浸泡，葡萄干，枸杞清洗以后也需要浸泡几分钟，鸡腿处理好，用耗油以及盐腌制一下，粽叶头尾剪掉以后叠在一起，把黄米鸡肉放在粽叶的尾部，然后再卷成竹筒状 ， 再用一个绳子系紧，放到蒸锅里面蒸熟，蒸熟以后味道就会非常香，吃起来味道也都非常不错 。
孕妇可以吃黄米吗
孕妇是可以吃黄米的，小米里面含有非常丰富的营养元素，像b族维生素 ， 碳水化合物，蛋白质等等 ， 孕妇吃完以后能够让身体更加健康，但是黄米非常有粘性的，所以可以在熬煮小米粥的时候加入适量的黄米，让粘稠程度变得更好，也可以让口味变得更好 。
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