为什么我用西兰花熬粥那么苦 _西兰花

西兰花煮粥怎么样这些问题要注意？

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现在人对于养生是越来越重视了，粥是一种非常好的养生食物，对于人们来说，在日常生活中多喝粥是非常好的，在粥里面也可以添加一些蔬菜，比如西兰花，这种蔬菜对人体可是非常好的。
西兰花煮粥怎么样?首先，个人觉得西兰花是一种营养物质非常丰富的蔬菜，用西南花来煮粥，对于人体的营养补充是更加有好处的。
对于现代人来说，粥应该是他们比较合适的食物，这种食物的相关营养物质更加容易被吸收，对于他们的肠胃来说也有一定的保证效果。
在粥里面，适当的添加一定的西兰花，可以让相关粥品的营养物质更加的全面均衡，对于人体健康更有意义。
用西兰花煮粥要注意什么?第一，用西兰花煮粥要注意控制火候。一般来讲，像西兰花这种非常适合用来做沙拉的蔬菜是不宜煮的太熟的，煮的太熟，会导致西兰花的相关营养物质有比较大的流失。因此用西兰花煮粥一定要注意煮粥的火候。
第二，注意西兰花添加的时间。西兰花最好不要和一些米一起熬制，不然容易导致西兰花中的维生素营养物质被高温所严重的破坏。个人是比较建议在粥煮开之后，小火慢熬的阶段加入这种西兰花，能够更加全面的保留西兰花的营养物质。
西兰花粥对人体有什么好处?第二，西兰花粥可以促进人体的消化功能进行，非常适合一些肠胃功能比较虚弱或者是患有某些肠胃疾病的人。现代相关研究证明，西兰花中的某些营养物质能够比较有效的帮助人们健胃消食。
第三，对于女性来说，这种西兰花粥还有一定的美容养颜的作用。西兰花丰富的维生素可以取得一定的美白和抗衰老的效果，对于女性非常好。女性选择这种西兰花粥做早餐是非常合适的。

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粥就是最好的补品。
用料
大米 1杯
西兰花半个
虾仁 10个
橄榄油少量
食盐少许
做法步骤
1、大米用清水淘洗两遍，现在大米大多很干净，煮饭前洗米，不要洗过头了，就把这些营养成份都洗没了，一般洗两遍就可以了。
2、大米洗好倒入清水，放锅里浸泡半小时，让米充分吸收水分，煮起来更快，而且很粘稠。
3、一边煮粥一边用铲子搅动防止粘锅，往锅中倒入几滴橄榄油继续煮，放油大米粥口感更油润。
4、煮到7成熟，米粒膨大开花时倒入冰冻的虾仁。每年海虾大量上市的时候，都会买很多活虾剥虾仁，然后一包包装好放冰箱冷冻，平时煮粥，煲汤放几颗很提鲜。
5、虾仁煮变色，倒入烫好的西兰花。西兰花是洗干净用热水焯烫过的，切成小朵，煮粥的时候放进去。
6、大米粥煮好后关火，盖上盖子焖几分钟再打开。让米充分吸收虾仁的鲜味。
7、鲜香四溢的西兰花虾仁粥就做好了，有海虾的鲜美，还有西兰花淡淡的清香。
8、清晨来一碗这样的粥，暖心暖胃营养丰富。盛上一碗粥，配一碟烤花生米，开吃吧！生活的美好大抵如此，一茶一饭简简单单，一日三餐一年四季。
小贴士
1.煮粥时水要一次性加足，中途不得再加水，一定要加水只能加沸水。喜欢喝稠一点的粥就减少水的用量。2.大米要提前浸泡，煮粥加点油口感更绵滑。我是美食爱好者薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活，喜欢营养美味的家常菜，喜欢烘培，记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。