饭店的奶香紫薯怎么做 _牛奶

东北奶香小紫薯的做法？？

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紫薯的营养价值非常高，几乎是普通红薯的几倍，因此，人们可以多吃紫薯来摄取更多的营养元素。紫薯还可以做成各种美味的小吃，让人们获取营养的同时感受美食的滋味。紫薯的做法非常多，下面就给大家介绍一下奶香小紫薯的做法大全有哪些吧。
做法一：
1.紫薯洗净去皮。
2.切滚刀块备用。
3.热锅倒入食用油适量。
4.等油热了将紫薯倒入，炸熟。怕控制不好火候，可以分两次炸。
5.将紫薯捞出控油加入奶粉即可。
做法二：
1.紫薯洗净，去皮切小块。
2.入蒸锅大火蒸20分钟。
3.蒸熟的紫薯用小勺过筛碾成细致的紫薯泥，紫薯泥加入少许牛奶。
4.将紫薯泥搅拌均匀，装入裱花袋中，挤出自已喜欢的形状即可。
烹饪技巧
这款紫薯泥中的牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，含有丰富的钙、维生素A，维生素D等，牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，所以建议每天都要喝牛奶哦。另外维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。
做法三：
1.紫薯去皮洗干净，上蒸锅，盖好蒸15分钟。
2.蒸熟后，趁热碾成泥。
3.放入奶粉，糯米粉和糖。糯米粉要多一些。我大约放了70g糯米粉，40g奶粉。糖就是一汤勺。
4.加点水，和成不要太软的面团。
5.一块块，搓成小椭圆形状，摆在不粘锅烤盘上。
6.刷点蛋液，上烤箱，200度，中上层，12分钟。
7.烤出来个个饱满，外焦里嫩，奶香浓郁，超级好吃。
小贴士
和面的时候自己掌握水量，要一点点加，面团不要太软，能搓成形即可。

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前言
说起来还没有做过紫薯的小吃呢。昨天逛街，看见了小紫薯，觉得非常喜欢。正好也想烤些紫薯馅的面包呢。就买回来做紫薯馅。蒸熟之后，香气浓郁的紫薯勾起了我的食欲，就先做了这款奶香的烤小紫薯，没敢做太多，怕不成功，O(∩_∩)O~，结果是我自己都没吃够~~，试试吧，所有的大小朋友们一定会喜欢呢。
材料
主料：紫薯300g；
辅料：红糖适量、糯米粉适量、奶粉适量
烤奶香小紫薯
1
紫薯去皮洗干净，上蒸锅，盖好蒸15分钟。
2
蒸熟后，趁热碾成泥。
3
放入奶粉，糯米粉和糖。糯米粉要多一些。我大约放了70g糯米粉，40g奶粉。糖就是一汤勺。
4
加点水，和成不要太软的面团。
5
一块块，搓成小椭圆形状，摆在不粘锅烤盘上。
6
刷点蛋液，上烤箱，200度，中上层，12分钟。
7
烤出来个个饱满，外焦里嫩，奶香浓郁，超级好吃。
小贴士
和面的时候自己掌握水量，要一点点加，面团不要太软，能搓成形即可。
###其它资料参考###香烤奶香紫薯
材料
紫薯300克，动物淡奶油20克，砂糖20克，中筋面粉10克，普通淀粉5克
工具：烤箱，打蛋器
做法
1、紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉，中间没有硬芯就行了
2、紫薯稍冷剥皮，趁热装入容器，用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌加下
3、加入动物淡奶油
4、用祈合打蛋器最小档低速搅打均匀，直至没有大颗粒，打出粘性